Traditionelle Rezepte

Schnelles Vollkornbrot

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Schnelles Vollkornbrot-Rezept vom 31-05-2015 [Aktualisiert am 19-06-2017]

Heute schlage ich das Vollkorn-Schnellbrot vor, einen sehr hydratisierten Teig, der durch Mischen des Teigs mit einem Löffel zubereitet wird und in 2 Stunden schöne Brote ergibt. Dies ist die Variante des berühmtesten Schnellbrots, ein Rezept, das ich vor einiger Zeit veröffentlicht habe und das Sie geliebt haben. Sie haben mich mehrmals gefragt, ob eine Version mit Vollkornmehl möglich ist. Also habe ich es für Sie versucht. und hier ist es. Wenn Sie zu Hause Brot zum Mittagessen zubereiten möchten und jetzt anfangen möchten, bringen Sie warme Limettenbrote auf den Tisch, bewaffnen sich mit Mehl, einer Schüssel und einem Holzlöffel und gehen! Ich überlasse Ihnen das Rezept und wünsche Ihnen einen schönen Sonntag!

Methode

Wie man schnell Vollkornbrot macht

Die Hefe wird zusammen mit dem Malz in 50 ml Wasser aus der Gesamtmenge gelöst.

Die beiden Mehlsorten in eine Schüssel geben und mischen, dann ein Loch in die Mitte machen, die gelöste Hefe und das restliche Wasser einfüllen und mit einem Holzlöffel mischen.

Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie es, damit es in den Teig einzieht, der körnig, weich und klebrig wird.


Die Oberfläche mit viel Mehl bestäuben und abgedeckt anderthalb Stunden gehen lassen.

Übertragen Sie den Teig mit Hilfe eines Spatels auf das mit Pergamentpapier ausgelegte und gut bemehlte Backblech und achten Sie darauf, dass die bemehlte Seite nach oben zeigt.

In drei Teile teilen

und bilden einige Brote.

Das Brot in einem auf 230 ° vorgeheizten Backofen backen und ca. 25 Minuten backen.

Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie dann Ihr Vollkornbrot.



Video: Vollkornbrot selbst gemacht, einfach, schnell und lecker -Schritt für Schritt- Rezept. recipe (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Samuzragore

    Wie viele Leute kommen zu dir. Ich beneide weiße Neid.

  2. Berton

    Die unvergleichliche Nachricht, ich mag sehr :)

  3. Fraynee

    GROSSE ANBETUNG FÜR DIE SCHÖPFER

  4. Estebe

    Tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin in der Lage, es zu beweisen. Schreib mir per PN.



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