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Crepes Lasagne

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Das Crêpes Lasagne Sie sind eine wunderbare Idee, um in den Ferien oder, warum nicht, an jedem Sonntag im Jahr eine alternative Lasagne auf den Tisch zu bringen. Ein bisschen wie Kartoffellasagne ist es ein sehr vielseitiges Rezept: In diesem Fall habe ich sie mit Bechamel, Kartoffeln, Speck und Käse gewürzt, aber nichts hindert Sie daran, jedes Mal eine andere Sauce zu variieren und zu wählen. Ich nutze diese Gelegenheit, um Ihnen den Link zur Seite mit meinen Lasagne-Rezepten als Inspiration zu hinterlassen. Kurz gesagt, wenn Sie immer noch nach Inspiration für das erste Gericht suchen, das am Weihnachtstag auf den Tisch kommt, könnte diese Crêpes-Lasagne genau das Richtige für Sie sein;)

Methode

Wie man Crepes Lasagne macht

Waschen Sie zuerst die Kartoffeln, kochen Sie sie in kaltem Wasser und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang.
Am Ende des Garvorgangs schälen und pürieren.

Während die Kartoffeln kochen, beginnen Sie Crêpes zu machen.
Mehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben und verquirlen.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne, schmelzen Sie ein kleines Stück Butter darin und beginnen Sie mit dem Kochen der Crêpes: Gießen Sie eine Kelle auf die Pfanne, schwenken Sie sie, um den Teig zu erweitern, und kochen Sie sie dann bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Wenn die Ränder anfangen zu bräunen und sich abzuziehen, drehen Sie den Crêpe vorsichtig mit einem Spatel um und kochen Sie auch die zweite Seite schnell.
Fahren Sie für alle Crepes so fort.

Wenn sie fertig sind, stapeln Sie die Crêpes auf einem Teller.

Wenn die Kartoffeln fertig sind und Sie sie geschält und püriert haben, würzen Sie sie mit 50 g Parmesan und einer Prise Salz und fügen Sie die Milch hinzu, um sie cremiger zu machen.

Beginnen Sie an diesem Punkt mit dem Zusammenstellen Ihrer Lasagne: Verteilen Sie ein wenig Bechamelsauce auf dem Boden einer Auflaufform und bedecken Sie sie mit einer Schicht Crêpes (schneiden und formen Sie sie gegebenenfalls, um eine einzige Basis zu bilden).
Mit Kartoffeln, Provolonewürfeln, gehacktem Speck und etwas Bechamel würzen und dann auf die gleiche Weise weitere Schichten herstellen.

Wenn Sie die letzte Schicht Crepes erreicht haben, würzen Sie diese nur mit Bechamel und Parmesan und kochen Sie sie dann etwa 20 Minuten lang in einem vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 200 ° C.

Die Crêpes Lasagne sind fertig, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.


Video: HOW TO MAKE CREPES AT HOME. Easy Crepes Recipe Nonna Style (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Fresco

    Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen.

  2. Kagazilkree

    Ich entschuldige mich dafür, dass ich Sie unterbrochen habe, aber könnten Sie bitte ein wenig detaillierter beschreiben.

  3. Birj

    Bitte erzählen Sie genauer.

  4. Sloane

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach liegen Sie falsch. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  5. Tonris

    Ich frage mich, ob es detaillierter wäre

  6. Elvern

    Es ist gesund!

  7. Mugar

    Nach dem Lesen wurde das Thema interessant.



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