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Tortiglioni mit Käse

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Tortiglioni Käse Rezept von vom 08-11-2007 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Beim Durchblättern der Kochbücher fand ich einen Abschnitt über Vorspeisenrezepte und meine Augen leuchteten ° _ °
Versuchen Sie, diese Käsesnacks zusätzlich zu den üblichen Erdnüssen als Aperitif zu servieren. Sie sind gut und duftend. Serviert von einer Tasse Bier sind sie die besten!

Methode

Wie man Tortiglioni mit Käse macht

Das Mehl zusammen mit den beiden geriebenen Käsesorten in eine Schüssel geben.

Sahne, Salz, Paprika und Margarine hinzufügen.

Mischen Sie alles, bis Sie eine homogene Mischung erhalten (die Mischung wird ziemlich weich sein).
Bilden Sie einen Laib und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig, rollen Sie ein halbes Zentimeter langes Blatt aus und schneiden Sie etwa 10 cm lange Streifen aus (die Mischung ist sehr weich und muss es auch sein, aber es ist etwas schwierig, damit zu arbeiten, aber es lohnt sich :)

Rollen Sie jeden Streifen auf sich selbst, als wäre es eine Süßigkeit.
Eine Schicht Pergamentpapier auf ein Backblech legen und die Tortiglioni mit voneinander beabstandetem Käse platzieren.

Schlagen Sie ein Ei in einem Teller mit einer Prise Salz und bürsten Sie das geschlagene Ei auf jede Käsetortiglione.

Die Tortiglioni 10 Minuten bei 220 ° C in einem vorgeheizten Ofen mit Käse backen.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren!


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