Traditionelle Rezepte

Nudeln mit Linsenragout

Nudeln mit Linsenragout


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Pasta mit Linsenragout ist eine vegane Alternative zum klassischen Ragù, den wir alle gut kennen. Die Zubereitung ähnelt mehr oder weniger der von Fleischsauce, wird jedoch durch Linsen ersetzt, die eine sehr wichtige Quelle für Eiweiß, Eisen und Ballaststoffe darstellen. Wenn Sie die Linsensauce noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, sie mit Nudeln zu begleiten. Wählen Sie eine aus kurze Pasta, eine gesunde und schmackhafte Kombination, die Sie ohne Zweifel zu schätzen wissen! Heute halte ich mich mit den Rezepten, die ich Ihnen anbieten kann, auf dem Laufenden, denn morgen erwartet Sie eine echte Bombe, um ein wenig auszugleichen;)
Nun Mädchen, morgen fahre ich nach Bologna und am Montag bin ich wieder in Mailand. Diese Veranstaltungen in ganz Italien sind ebenso schön wie stressig, weil es vorher und nachher immer viel zu organisieren gibt. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass ich zum ersten Mal in Bologna Redner bei einer Veranstaltung sein werde, vor 300 Leuten über die Geschichte meines Blogs sprechen muss und Angst habe, dass ich Ihnen nicht sage: /
Also überlasse ich es dir Rezept und ich werde Flügel auf meine Füße, Becken legen und einen guten Tag haben

Methode

Wie man Nudeln mit Linsensauce macht

Zwiebel, Karotte und Sellerie in einem Topf fein gehackt braten.
Dann das Tomatenpüree dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen.

Nun die getrockneten Linsen, Wasser und Thymian dazugeben und 1 Stunde kochen lassen.

Stellen Sie das Salz nach dem Kochen ein.

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in die Sauce geben.

Servieren Sie die Nudeln mit Linsensauce auf den Tellern und geben Sie, wenn Sie möchten, eine Prise Pfeffer direkt auf die Teller.


Video: Herzhafte Linsenküchlein. #yummypilgrim (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Kigarn

    So ist das Leben. Du kannst gar nichts.

  2. Roslin

    sehr wertvolle Nachricht

  3. Marmion

    Was für Worte... super, ein herrlicher Satz

  4. Ramsay

    Das Thema ist interessant, ich werde mich an der Diskussion beteiligen. Gemeinsam können wir die richtige Antwort finden. Ich bin sicher.

  5. Gar

    Ich finde, du hast nicht Recht. Ich kann es beweisen. Schreibe in PN, wir werden diskutieren.

  6. Ihre nützliche Idee

  7. Heath



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