Die besten Rezepte

Schweinefilet mit Feigen

Schweinefilet mit Feigen

Rezept Schweinefilet mit Feigen aus vom 27-09-2018 [Aktualisiert am 30-09-2018]

Das Schweinefilet mit Feigen serviert auf einer leckeren Kochsauce und einem Obstbett. Es wird ein wenig in einer Pfanne und ein wenig im Ofen zubereitet, nachdem das Fleisch in Rotwein, Rosmarin, Knoblauch und sehr zartem rosa Pfeffer mariniert wurde. Da in diesem Rezept die Feigen mit all ihrer Schale verwendet werden, stellen Sie sicher, dass Sie unbehandelte Früchte ausgewählt haben, oder achten Sie beim Waschen besonders darauf. Dieses Fleischgericht ist ein typisches Herbstrezept, das perfekt ist, um am Sonntag zum Mittagessen an den Tisch gebracht zu werden, wenn sich die ganze Familie endlich versammelt, um einen Moment der Geselligkeit miteinander zu verbringen.
Probieren Sie das Rezept von mir Schweinefilet und dann lassen Sie es mich bitte wissen, wenn es Ihnen gefallen hat: P.

Methode

Wie man Schweinefilet mit Feigen macht

Wickeln Sie das Schweinefilet mit den Scheiben gestreckten Specks.

Mit Küchengarn sichern.
Mit dem Wein in eine Schüssel geben und Rosmarin, Knoblauch und rosa Pfeffer hinzufügen.
Lassen Sie das Fleisch 1 Stunde lang marinieren und drehen Sie es 2-3 Mal.

Nach dieser Zeit das Fleisch abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Öl anbraten, so dass eine schöne Kruste entsteht.

Dann das Filet auf ein Backblech legen und Öl, Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen.
Im Ofen bei 200 ° C 20/30 Minuten backen.

Nun die Marinade abseihen und in einer Pfanne zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit die Feigen waschen und halbieren.
Waschen Sie auch die Weintraube und schälen Sie sie.

Dann die Früchte in die Pfanne geben, eine Prise Salz und das Lorbeerblatt.
5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen.

Den Braten aus dem Ofen nehmen und das Schweinefilet mit Feigen mit den Trauben und den Kochsäften servieren.

Ihr Schweinefilet mit Feigen ist bereit, an den Tisch gebracht zu werden.


Video: PietSmiet kocht Chewbacca!. NEIN SHAKSHUKA! (Kann 2021).