Neueste Rezepte

Gnocchi mit Pesto und Burrata

Gnocchi mit Pesto und Burrata

Rezept Gnocchi mit Pesto und Burrata di vom 27-06-2019 [Aktualisiert am 27-06-2019]

Das Gnocchi mit Pesto und Burrata sind ein sehr schneller, farbenfroher und sehr, sehr leckerer erster Gang. Zuerst müssen Sie das Pesto alla Genovese zubereiten, mit dem Sie die Kartoffelgnocchi würzen, indem Sie Burrata direkt auf die Teller geben.
Mädchen in diesem Monat im Juni werden sehr anstrengend. Ich gebe mich mit Leib und Seele dem Projekt hin, das mein Mann mit seiner Firma durchführt, und zwischen den verschiedenen Reisen für die verschiedenen Veranstaltungen und der Einweihung unserer Akademie für Schulungskurse. Ich vernachlässige die Küche ein bisschen: / Grundsätzlich trenne ich mich, aber ich werde alles zusammenhalten können, das verspreche ich! Ein Kuss an diejenigen, die vorbeikommen und einen schönen Donnerstag mit diesen Gnocchi mit Pesto: *

Methode

Wie man Gnocchi mit Pesto und Burrata macht

Waschen Sie die Basilikumblätter und trocknen Sie sie auf einem Tuch. Geben Sie sie dann in einen Mixer, fügen Sie den gehackten Knoblauch, die Pinienkerne, den Pecorino, den geriebenen Parmesan, das Salz und das Olivenöl extra vergine hinzu.

Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis eine glatte Creme entsteht.
In einem Topf viel Salzwasser kochen.
Tauchen Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie sie, bis sie schwimmen. Lassen Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel abtropfen.
Die Gnocchi mit dem Pesto würzen.

Auf jeden Teller Gnocchi eine kleine Burrata geben und servieren.


Video: MY ITALIAN GNOCCHI RECIPE with roasted tomatoes and pesto (Kann 2021).