Traditionelle Rezepte

Nudeln mit Gemüse

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Gemüsegarten Pasta Rezept aus vom 03-09-2007 [Aktualisiert am 29-05-2017]

Pasta all'ortolana ist ein Klassiker in meinem Haus. Wir machen Cianfotta (das heißt, wir mischen Neapolitanisch, eine typische kampanische Beilage, wenn die Bauern sie zubereitet haben, indem sie das zusammenstellen, was sie im Sommer im Garten hatten) mit einer Variante ohne Kartoffeln und damit würzen wir die Nudeln. Das Verfahren zur Zubereitung der Gemüsegarten-Nudeln ist sehr einfach. So erhalten Sie ein leckeres Gericht mit ländlichem Geschmack, das für die Sommersaison geeignet ist: P.

Methode

Wie man Pasta all'ortolana macht

Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Öl und Chili anbraten

Waschen, schälen Sie die Auberginen und Zucchini, schälen Sie die Karotten und reinigen Sie den Pfeffer, indem Sie die Samen und Filamente entfernen. Dann schneiden Sie das gesamte Gemüse in kleine Stücke der gleichen Größe

Das Gemüse in die Pfanne geben und einige Minuten bei starker Hitze anbraten.

Alles mit einem Holzlöffel mischen und einige Minuten kochen lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Minuten kochen lassen


Nun die gewürfelten Kirschtomaten, Salz und Basilikum dazugeben, mischen und einige Minuten kochen lassen

Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, al dente abtropfen lassen und mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Fügen Sie den Käse hinzu und braten Sie die Pasta all'ortolana einige Minuten in der Pfanne an


Servieren Sie die Pasta all'ortolana und fügen Sie auf jedem Teller mehr Käse und frisches Basilikum hinzu


Video: One Pot Rezept Nudeln in Schinken Sahne Sauce (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Huntingtun

    Es tut mir leid, ich kann dir nicht helfen. Aber ich bin sicher, dass Sie die richtige Lösung finden.

  2. Zulkiktilar

    Es ist bemerkenswert, sehr amüsante Idee

  3. Galtero

    Das macht keinen Sinn.

  4. Storm

    Welch passende Worte ... der phänomenale, brillante Satz

  5. Abhainn

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Lass uns diskutieren.Schreib mir per PN, wir kommunizieren.



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