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Rezept für cremige Maissuppe

Rezept für cremige Maissuppe


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  • Suppe

Zuckermais, Sahnemais und Sahne zieren dieses Rezept, um eine dicke und herzhafte Suppe zuzubereiten. Perfekt für die kalten Wintermonate

49 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 90g Butter
  • 4 Esslöffel gewürfelte Zwiebel
  • 65g Sellerie, gewürfelt
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 825ml Gemüsebrühe
  • 850g Rahmmais aus der Dose
  • 425g Zuckermais
  • 2 Esslöffel geriebene Karotten
  • 250ml Einzelcreme
  • 175ml Magermilch
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:30min ›Extra Zeit:35min › Fertig in:1h10min

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Zwiebeln und Sellerie in Butter 3 Minuten anbraten. Mehl einrühren und weitere 6 Minuten kochen, bis es hellbraun ist. Brühe aufschlagen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Sahnemais, Mais, Karotte, Sahne, Milch, Muskatnuss, Pfeffer und Salz unterrühren. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(59)

Bewertungen auf Englisch (49)

bis MSYESTERDAY

Ich habe diese Suppe für ein Abendessen mit Freunden gemacht und es war ein riesiger Hit. Ich hatte diese Suppe schon einmal gemacht und sie war auch damals ein Riesenerfolg. Es ist sehr einfach zuzubereiten und alle meine Gäste waren begeistert, dass es die beste Maissuppe war, die sie je hatten. Ich fühlte mich wie ein Profi! Kann dieses Rezept auf jeden Fall empfehlen. Ein Gewinner!-08 Jan 2002

von ehnonymus

Ich bin überrascht, wie viele Neinsager mit diesem Rezept sind, sie müssen verrückt sein, denn es ist köstlich. Auch ich lasse die Muskatnuss weg, weil sie einfach komisch und potenziell eklig erscheint, und ich füge auch noch viel mehr von der zerkleinerten Karotte hinzu, nur weil sie es ein wenig herzhafter macht. Zum Glück wohne ich nur einen Block von Boudin's (das das köstlichste Brot anbietet, für das San Francisco berühmt ist), also serviere ich die leckere Suppe in Sauerteigbrotschalen. jeder liebt es. Wir kämpfen um Reste. manchmal wird es hässlich.-03 Feb 2009

von vraehse

Ich war auf der Suche nach einem Rezept, um frischen Mais aus der Region zu verwenden, also habe ich 5 Ähren geschabten Mais verwendet. Ich habe auch die Muskatnuss weggelassen, wie viele andere vorgeschlagen haben (Muskatnuss schien einfach seltsam) und fügte eine Prise roten Pfeffer für einen zusätzlichen Kick hinzu. Wir mögen scharfe Speisen. Außerdem wurde 1 lokal angebaute mittelgroße Yukon-Goldkartoffel hinzugefügt. Großartiger Geschmack.-02.08.2008


  • Suppe
    • 4 Tassen Maiskörner (ich habe Dosen verwendet)
    • 1 Esslöffel Fett/Öl (ich habe ausgelassenes Speckfett verwendet)
    • 2/3 Tasse süße gelbe Zwiebel, gewürfelt
    • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
    • 1 Teelöffel Gewürzsalz
    • 4 Tassen (32 Unzen) Hühnerbrühe oder Brühe (kann als Gemüsebrühe verwendet werden)
    • Optional: 1/2 Tasse Sahne (nicht zum abgebildeten Rezept hinzugefügt)


    Kantonesische Maiscremesuppe

    Traditionell basiert dieses kantonesische Rezept für eine Maissuppe auf einer chinesischen Kochtechnik namens Samt, bei der Fleischstücke (Huhn oder Meeresfrüchte) mit Eiweiß und einer Form von Stärke – wie Maisstärke, Kartoffelstärke oder Weizenmehl – ​​überzogen werden. bevor es gebraten wird. Auf diese Weise bleiben das Hühnchen oder die Meeresfrüchte saftig und zart, da die äußere Beschichtung die Feuchtigkeit im Inneren des gewürfelten Proteins einschließt. Die im Originalrezept dieser Suppe verwendeten Meeresfrüchte werden in kleine Stücke geschnitten und in Eiweiß und Maisstärke ausgebaggert. Aber unser Rezept verwendet eine Abkürzung, und es ist viel einfacher.

    Anstatt die Meeresfrüchte in Eiweiß und Stärke auszubaggern und anschließend zu kochen, wird die Maisstärke-Wasser-Mischung als Verdickungsmittel verwendet. Das Eiweiß wird dann vor dem Servieren in die heiße Brühe geströmt, genau wie bei einer Eiertropfensuppe geben die hübschen weißen Eistränge, die herumschweben, der Suppe ihre Textur.

    Diese köstliche Mais- und Krabbenfleischsuppe, gewürzt mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl, ist ein schnelles und sättigendes Gericht, das in weniger als 35 Minuten auf Ihrem Tisch steht. Verwenden Sie Krabbenfleisch, wenn es leichter zu finden ist, oder ersetzen Sie es durch gekochten Schinken, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Wir haben hausgemachte Hühnerbrühe verwendet, aber im Laden gekaufte Hühnerbrühe ist in Ordnung, solange sie natriumarm und idealerweise biologisch ist.


    Entfernen Sie zunächst die Schalen und Seiden vom Mais und legen Sie eine Maiskolben beiseite. Schneide mit einem Messer die Kerne von den restlichen 5 Kolben ab und breche dann die ausgekratzten Kolben in zwei Hälften. Beiseite legen.

    Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Schalotten hinzufügen.

    Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, 8-10 Minuten.

    Hühnerbrühe, Maiskörner, gebrochene Kolben, ganze Maiskolben, Salz und Pfeffer in den Topf geben.

    Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten ohne Deckel kochen.

    Ganze Maiskolben entfernen und abkühlen lassen. Die Suppe weitere 10 Minuten kochen, dann die zerbrochenen Kolben aus dem Topf nehmen und wegwerfen.

    Verwenden Sie einen Handrührgerät, um die Suppe zu pürieren, bis sie sehr glatt ist. Seien Sie geduldig, es dauert eine Weile.

    Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine große Schüssel und streichen Sie die Suppe durch, indem Sie die Suppe mit dem Rücken einer Schöpfkelle in kreisenden Bewegungen durchdrücken. Entsorgen Sie die Fasern und Kerne im Sieb.

    Geben Sie die abgeseifte Suppe in einen sauberen Topf zurück. Es sollte eine cremige Konsistenz haben. Wenn es zu dick ist, verdünnen Sie es mit Wasser oder Hühnerbrühe, wenn es zu dünn ist, kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es eingedickt ist.

    Schneiden Sie mit einem Messer die gekochten Kerne vom abgekühlten ganzen Kolben ab und geben Sie die Kerne zusammen mit den Kräutern in die Suppe. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nachwürzen (bei Bedarf können Sie etwas Zucker hinzufügen, um die natürliche Süße des Mais hervorzuheben).

    Die Suppe in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit kleinen Zweigen frischem Basilikum und Thymian garnieren.


    Es ist kalt und regnerisch und an Tagen wie diesen muss ich Suppe machen. Diesmal hatte ich Lust, Maissuppe zu kochen.
    Ich liebe den Geschmack und die cremige Konsistenz dieser Suppe, die Anklänge von Karotte und natürlich Knoblauch. Ich verspreche, dass Ihre Familie es auch lieben wird.
    Eine wunderbare Suppe für einen kalten Wintertag.

    Zutaten:

    1 große Zwiebel
    3 Knoblauchzehen
    2 große Karotten
    2+ Tassen Maiskörner
    5 Tassen Wasser
    250 ml halbe und halbe Sahne
    1 EL Sojasauce
    40 Gramm Maisstärke (2 gehäufte EL)
    40 Gramm Kashkaval-Käse
    2 EL Hühnerbouillon
    Gemahlener schwarzer Pfeffer
    Salz (bei Bedarf nach Geschmack)

    Vorbereitung:

    1. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Etwa 4 EL Öl in einen Topf geben. Die Zwiebel dazugeben und unter Rühren eine Minute anbraten. Dann den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute weiterbraten.

    2. Die Karotte auf den großen Löchern einer Kastenreibe reiben und zum schnellen Anbraten zur Zwiebel geben. Fügen Sie die Sojasauce und den Mais hinzu, mischen Sie die Maisstärke mit einer Tasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat, und geben Sie sie dann zusammen mit dem Rest des Wassers in den Topf. Gewürz hinzufügen.

    3. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten kochen lassen. Die Suppe zu einer stückigen Konsistenz pürieren, weitere 10 Minuten kochen lassen, die Sahne hinzufügen und abschmecken, um die Würze anzupassen.

    4. In Schüsseln schöpfen und den Käse darüber streuen.

    Serviert mit Gemüsekrapfen

    Gut zu wissen…
    Wenn Sie möchten, dass der Mais dominanter ist, mischen Sie weniger Suppe und servieren Sie sie mit einer stückigen Konsistenz. Für Dosenmais fügen Sie eine 550-Gramm-Dose Mais hinzu, was netto 335 Gramm Mais entspricht.
    und vier Tassen Wasser statt fünf + das Wasser in der Dose.
    Ich empfehle nicht, den Mischschritt zu überspringen. Anstelle der Karotte können Sie Süßkartoffeln verwenden, anstelle der Maisstärke können Sie Mehl verwenden, und der Kashkaval kann durch jeden beliebigen Hartkäse ersetzt werden. Die Suppe wird dicker, je mehr sie gemischt wird. Sie können dies ohne die Creme machen.

    Gemüsekrapfen


    Cremige Maissuppe

    Willkommen zu Tag 3 des Kochens von Suppen und Eintöpfen für 7 Tage! Immer wenn ich ein Steakhouse in Taiwan besuche, freue ich mich immer so darauf, sie zu trinken Cremige Maissuppe. es ist reichhaltig, cremig, süß und herzhaft, die perfekte Suppe, die Sie diesen Winter probieren müssen! Ich habe ein paar Jahre gebraucht, um das Rezept zu beherrschen, und ich kann es kaum erwarten, es mit Ihnen zu teilen.

    Cremige Maissuppe ist in jedem Steakhouse in Taiwan zu finden. Ich habe nie bemerkt, wie sehr ich diese Suppe schätze, bis ich nach Vancouver zog und sie nie wieder finden konnte. Allen Müttern verspreche ich, dass sich selbst Ihre wählerischen Esserkinder in dieses Rezept verlieben werden.

    Das Geheimnis einer besonders cremigen, aber schmackhaften Suppe besteht darin, zuerst die Zwiebel und den Mais zu mischen. Dadurch wird die Suppe glatt, aber nicht von der Sahne überwältigt. Diese Suppe ist vegetarisch für alle meine pflanzlichen Feinschmecker!

    2 Tassen Hühnerbrühe (gesalzen) oder Gemüsebrühe

    Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack

    1. Stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur und fügen Sie in einem Topf 2 EL Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sie durchscheinend ist.
    2. Fügen Sie 1 Dose Sahnemais hinzu und mischen Sie für 1-2 Minuten.
    3. Hühnerbrühe angießen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
    4. Die Mischung in einen Mixer geben und glatt rühren.
    5. In einen neuen Topf 3 EL Butter und 3 EL Mehl geben. Mischen, bis es glatt ist
    6. Gießen Sie langsam 2,5 Tassen Sahne oder Milch ein und mischen Sie, bis kein Klumpen mehr vorhanden ist und eine dickere Konsistenz entsteht.
    7. Die Mais-Zwiebel-Mischung in den Topf abseihen und mischen, bis alles glatt ist
    8. Salz und Pfeffer nach Geschmack, GENIESSEN!!

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    Rezept für Zuckermaissuppe | Maissuppe mit Gemüse | cremige Maissuppe für Kinder

    Rezept für Maissuppe oder Maissuppe mit Gemüse oder cremige Maissuppe für Kinder mit Schritt-für-Schritt-Bildern. Suchen Sie die gesündeste und cremigste Suppe, die hauptsächlich aus frischem Mais und Gemüse zubereitet wird? Dann müssen Sie es versuchen. Diese hausgemachte Suppe lässt sich leicht mit Mais oder Mais und frischem Gemüse wie Karotten, Bohnen und Frühlingszwiebeln zubereiten. Es ist gesund und lecker zugleich, also müssen Ihr Kind und Ihre Familie es lieben. Besonders schön ist es, wenn im Winter eine Schüssel dieser glühend heißen Suppe am Esstisch serviert wird.

    Ich bereite diese Maissuppe für mein Kind grundsätzlich mit viel Gemüse zu. Selbst ich habe es nicht wie eine indo-chinesische Restaurant-Suppe gemacht, bei der verschiedene Arten von chinesischer Sauce oder Essig verwendet werden. Stattdessen ist es eine einfach köstliche indische Suppe, bei der nur wenig Frühlingszwiebel und Maismehl als gemeinsame Zutaten zum Kochen verwendet werden.

    Es ist keine Definition erforderlich, im Grunde ein einziger Schluck dieser kochend heißen Maissuppe, die einfach genug ist, um dieses Rezept zu beschreiben. Obwohl es eine bekömmliche Mahlzeit ist, so dass keine Begleitung erforderlich ist, können Knödel bei Bedarf eine bessere Wahl sein als Reis oder Nudeln.

    Für diese Gemüsemaissuppe habe ich frische Maiskörner und verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Bohnen, gehackten Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln verwendet. Ich habe auch Milch und Maisstärke darin verwendet. Sie können auch jede Art von Gemüse verwenden. Sie können sogar etwas Spinat oder grünes Blattgemüse dazugeben.

    Zuckermais ist das Lieblingsgemüse meines Kindes und auf seinen Wunsch muss ich viele Rezepte mit Mais wie Suppen, Vorspeisen und vieles mehr zubereiten. Gerade im Winter muss ich solche Gemüse- und Nicht-Gemüsesuppen zubereiten, um ihn von Fieber oder Halsschmerzen durch Erkältung und Husten fernzuhalten.

    Wenn Sie diese Maissuppe für kleine Kinder zubereiten möchten, verwenden Sie keine Maispaste und Maismehl und kochen Sie sie in sehr wenig Öl und Butter. Auch dann müssen Sie es nach dem Kochen abseihen, um das Gemüse und die Maiskörner daraus zu entfernen. Oder Sie können sogar Babymais anstelle von Maiskörnern verwenden. Hauptsächlich die Brühe auffangen und als klare Suppe mit etwas Pfeffer servieren. Um es etwas dicker und schmackhafter zu machen, können Sie jedoch Kartoffelpüree dazu verwenden. Aber ich muss vorschlagen, bevor Sie es Ihren Babys geben, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren.

    Bisher habe ich über die vegetarische Version dieser Suppe gesprochen, aber ich habe auch einen Tipp für Fitnessfreaks. Zum Beispiel können sie nach kurzem Braten oder einem schnellen Werfen in sehr wenig Öl kleine Hühnchenstücke hinzufügen.

    Wie macht man Maissuppe im Schnellkochtopf?

    Um diese Maissuppe im Schnellkochtopf zuzubereiten, gehen Sie genauso vor, bis das cremige Püree gut sautiert ist. Danach einfach das Wasser hinzufügen und den Deckel des Kochers abdecken und auf einen Pfiff bei mittlerer Flamme warten. Wenn der Druck automatisch nachlässt, fügen Sie Milch und Maisstärke hinzu, wie in diesem Rezept beschrieben. Dann kochen Sie es für ein paar Minuten, um es schnell zu Hause zu machen.

    Muss diese cremige Maissuppe für Ihre Kinder an jedem kalten Tag zubereiten und sie lieben es sicherlich. Teilen Sie mir Ihr wertvolles Feedback mit, indem Sie es in den Kommentarbereich schreiben.

    Sie können ein weiteres Suppenrezept von meiner Website ausprobieren

    Auch du kannst mein versuchen Rezept für gebratenen Gemüsereis nach chinesischer Art nach dieser Suppe.


    Rezeptzusammenfassung

    • 1 Pfund mittelgroße Garnelen - geschält und entdarmt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • ¼ Tasse Margarine
    • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Hühnercremesuppe
    • 1 (10,75 Unzen) Dose fettarme Selleriecremesuppe
    • 1 (16 Unzen) Packung gefrorene Maiskörner
    • 1 (14,5 Unzen) Dose Hühnerbrühe
    • 1 Tasse Magermilch
    • 1 Prise getrockneter Rosmarin
    • 1 Prise getrockneter Thymian
    • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Garnelen und die Zwiebeln in Butter oder Margarine etwa 5 Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln weich sind. Hühnercremesuppe, Selleriecremesuppe, Mais, Brühe, Milch, Rosmarin, Thymian, Muskatnuss und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Mit französischem Brot servieren.


    Cremige Maissuppe

    Cremige Maissuppe ist frisch und wärmend, totaler Sommerkomfort in einer Schüssel. Fügen Sie Ihr Lieblings-Mikrogrün hinzu, um das Gericht aufzuhellen, und geräucherte Paprika für den Kick.

    Wer auf der Suche nach einer tollen Sommersuppe ist, ist hier genau richtig. Diese cremige Maissuppe ist eine dieser wärmenden Suppen, die im Sommer oder an einem frischen Herbsttag zubereitet werden können. Haben Sie noch gegrillten Mais vom Grill übrig? Dies ist der perfekte Weg, um Ihre Reste wiederzuverwenden.

    Fügen Sie einige Erbsenranken oder Mikrogrün hinzu, um ein helles und frisches Topping zu erhalten. Fügen Sie geräucherte Paprika hinzu, um eine herzhafte Spitze zu erhalten. Wenn Sie mutig sind, fügen Sie etwas Cayennepfeffer als Kick hinzu.

    Ich bin ein großer Maisfan während der Sommersaison und es ist wirklich das einzige Mal, dass wir ihn kaufen und in allem verwenden.

    Hier sind ein paar meiner Lieblingsrezepte für Mais, probieren Sie sie aus!

    Gegrillter Straßenmais

    Kuchen mit Zuckermais und Zucchini

    Gegrillter Maissalat

    Zuckermais, gepfefferter Speck und Shrimp Chowder

    Empfehlung zur Weinempfehlung: Trinken Sie mit Ihrem knackigen Lieblingschardonnay oder Chablis.


    Cremige (keine Sahne!) Zuckermais- und Kartoffelsuppe

    Glutenfreie cremige (keine Sahne!) Zuckermais- und Kartoffelsuppe ist dick und cremig, aber ohne Sahne.

    Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

    Der letzte Monat war für den Großteil des Landes absolut brutal, was das Wetter angeht meine Facebook-Freunde Vor ein paar Wochen, um zu sehen, ob noch Zeit war, ein Chowder-Rezept zu posten, obwohl der Frühling technisch vor der Tür steht, sagte jede einzelne Person, die geantwortet hat: HER DAMIT! Mehr oder weniger.

    (Tafel von IKEA!)

    So tat ich. Ich habe mich gefreut, das Rezept für zu teilen Cremige (nicht cremige!) Zuckermais- und Kartoffelsuppe wochenlang bei dir!

    Dann hatten wir Anfang dieser Woche den herrlichsten Tag des Jahres. 70 Grad, sonniger Himmel und eine leichte Brise bescherten Lincoln und mir einen Ausflug in den Park, wo ich ihn zum ersten Mal in eine Schaukel plumpste, während er Himbeeren blies, um seine Zustimmung zu signalisieren Abend, dann ließen wir den Tag mit einem Abendessen auf dem Grill ausklingen. Einfach gewürztes Hühnchen mit einer Seite von gegrilltem Grünkohl. Ich hatte noch ein paar Reste im Kühlschrank und wollte sehen, was passiert, als ich es auf die heißen Roste geworfen habe. Es ist toll geworden!

    Werfen Sie Grünkohl (der Lacinato endete irgendwie schlaff), der vom Stiel abgeschnitten wurde, mit nativem Olivenöl extra, Knoblauchsalz und Pfeffer und grillen Sie ihn dann, bis er leicht verkohlt ist – nur wenige Minuten. Die Blätter werden knusprig und der rauchige Geschmack der Flammen ist ein Traum. Kann es kaum erwarten, es wieder zu haben!

    Entschuldigung – zufällige Grünkohltangente!

    Glutenfreie französische Zwiebelsuppe

    Wie auch immer, wie gesagt, ich hatte vor, dieses Chowder-Rezept für ein paar Wochen zu teilen, dann ging es und wurde alles gut für mich. Total nicht beschweren, aber wer will Chowder, wenn es 70 Grad draußen ist?! Nun, Mutter Natur warf mir einen Knochen zu und wir gingen direkt zurück in die 40er Jahre mit Aufregungen in der Wettervorhersage. Ich denke, die Ostküste kratzt sich gerade aus einem Fuß frisch gefallenen Schnees, während wir sprechen, also mache ich es!

    Cremige (keine Sahne!) Zuckermais- und Kartoffelsuppe ist eine Offenbarung. Es ist unglaublich dick und cremig, wie jeder gute Chowder sein sollte, aber wissen Sie was? Es ist ohne Mehl verdickt und enthält NULL Sahne. Was macht es dick und cremig? BLUMENKOHL!

    Im Ernst, die Basis dieser Eintopf besteht aus Blumenkohl, der in Hühnerbrühe gekocht und dann mit Milch, Salz und Brühe gemischt wird, bis er die Textur von dickem, geschlagenem Samt hat. Es wird kein Mehl oder Sahne benötigt. Das Rezept stammt von der unglaublich talentierten Lindsay aus Prise Yum, der vor kurzem mit einem herausgekommen ist ganzes Kochbuch rund um diese Sauce (<– Affiliate-Link.) Denken Sie Alfredo Sauce ohne die Schuld.

    Die Sauce wird mit praktischen gefrorenen Rösti und supersüßem gefrorenem Mais kombiniert und dann gekocht, bis alles zart ist. Oh, da ist auch Speck dabei. Kann keine Chowder ohne Speck haben!

    Machen Sie weiter und essen Sie Sekunden oder Drittel dieser schuldfreien, befriedigenden Chowder. Und machen Sie es schnell, bevor Mutter Natur wieder ihre Meinung ändert!

    Beginnen Sie mit der Zubereitung der cremigen Blumenkohlsauce. Dieses Zeug hat alles für mich ernsthaft verändert! Bringen 5 Tassen Hühnerbrühe in einem großen Suppentopf zum Kochen bringen und dann hinzufügen 6 Tassen Blumenkohlröschen. Legen Sie einen Deckel darauf und kochen Sie, bis die Gabel weich ist. Achten Sie darauf, den Blumenkohl nicht zu verkochen, da die Sauce sonst körnig wird.

    In der Zwischenzeit schälen und hacken (oder drücken) 3 Knoblauchzehen dann anbraten 1 Esslöffel Butter bis es goldbraun ist. Sie können dieses Rezept milchfrei machen, indem Sie den Knoblauch stattdessen in nativem Olivenöl extra anbraten.

    Den gekochten Blumenkohl plus 4 Tassen Kochbrühe zusammen mit der Knoblauchbutter in einen Mixer geben. Bewahren Sie die restliche Tasse Brühe in einer separaten Schüssel auf – wir werden sie in Kürze verwenden.

    Nächstes hinzufügen 1/2 Tasse Milch in den Mixer (verwenden Sie alles, was Sie zur Hand haben, einschließlich einer geschmacksneutralen Milchalternative, wenn Sie es milchfrei machen möchten) zusammen mit 1/2 Teelöffel Salz.

    Pop die Spitze auf dem Mixer und lassen Sie ‘er reißen! Das heißt, mixen, bis die Sauce sehr, sehr glatt ist. Wenn Sie einen kleinen Mixer haben, möchten Sie dies in zwei Chargen tun.

    Wahnsinnig cremig ohne Sahne!

    Okay. Die Blumenkohlsauce für eine Sekunde beiseite stellen und dann anbraten 6 Scheiben gehackter Speck im gleichen Topf, in dem du den Blumenkohl gekocht hast, bei mittlerer Hitze. Den Speck zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, dann alles bis auf 2 Teelöffel Speckfett aus dem Topf nehmen.

    Nächstes hinzufügen 1 gehackte Karotte, 1 gehackte Selleriestange, und 1 gehackte Schalotte, Saison mit Salz und Pfeffer, und dann braten, bis das Gemüse weich ist, 5-6 Minuten.

    Dazu kommt die cremige Blumenkohlsauce PLUS die reservierte Tasse Hühnerbrühe.

    Und 4 Tassen gefrorene Rösti (Nicht auftauen.) Einen Deckel auf den Topf legen, dann die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen und 8-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln weich sind.

    Schließlich füge hinzu 2 Tassen gefrorener Zuckermais und kochen, bis sie durchgewärmt sind.

    Den gekochten Speck wieder einrühren, abschmecken und bei Bedarf salzen und pfeffern, dann schöpfen, servieren und staunen, dass du mit BLUMENBLUMEN Chowder-Nirvana erreicht hast!


    Schau das Video: Opskrift: Sprøde ovnbagte nuggets og cremet pastasalat (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Phillips

    Very good phrase

  2. Wulfsige

    Bravo, dieser hervorragende Satz muss genau absichtlich sein

  3. Jubair

    Erinnere dich nicht

  4. Wendall

    Es ist nur großartiges Denken

  5. Grolkis

    Es scheint mir eine ausgezeichnete Idee zu sein



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