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Grünes Chutney mit Chaat Masala

Grünes Chutney mit Chaat Masala


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Zutaten

  • 1 1½-Zoll-Stück Ingwer, geschält, gehackt
  • 1 Jalapeño, Kerne entfernt, gehackt
  • 1½ Tassen Korianderblätter mit zarten Stielen
  • ⅓ Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
  • 4 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 4 Teelöffel Pflanzenöl

Rezeptvorbereitung

  • Ingwer, Jalapeño, Koriander, Minze, Joghurt, Zitronensaft, Öl und Chaat Masala in einer Küchenmaschine glatt rühren; mit Salz.

Rezept von Harneet Baweja und Nirmal Save

Nährstoffgehalt

Für 4 Portionen: Kalorien (kcal) 70Fett (g) 6Gesättigtes Fett (g) 1,5Cholesterin (mg) 5Kohlenhydrate (g) 4Ballaststoffe (g) 0Gesamtzucker (g) 1Protein (g) 2Natrium (mg) 10Rezensionen Abschnitt

Grünes Chutney Rezept |Grünes Chutney für Sandwich und Chaat

Green Chutney ist ein sehr leckeres und würziges indisches Chutney, das Sie für Sandwiches, Chaat und Snacks verwenden können. Dieses Dip/Chutney ist auch als Koriander-Chutney oder Dhaniya-Chutney bekannt. Dies ist ein erfrischendes Chutney, das innerhalb von 15 Minuten zubereitet werden kann und im Kühlschrank bis zu 2 Wochen frisch bleibt.

Um ein grünes Dhai-Chutney zuzubereiten, nehmen Sie einfach 2-3 EL grünes Chutney und mischen Sie es mit ausreichend Joghurt und es ist servierfertig. Mit diesem Chutney können Sie also verschiedene Dips für verschiedene Snacks zubereiten. Meine Kinder lieben Chutney mit Joghurt, besonders für Chicken Tikka.


Grünes Chutney Rezept | Grünes Chutney für Chaat-Rezepte

Wir stellen eine Vielzahl von Green Chutneys aus Koriander- oder Korianderblättern her. Das Rezept, das ich heute mit Ihnen teile, ist ein Grünes Chutney für Chaat-Rezepte. Dieses würzig-scharfe Koriander-Knoblauch-Chutney macht Ihr Chaat-Rezept unecht.

Dieses Hari Chutney ist schnell und einfach ein Rezept zuzubereiten. Sie können dieses Rezept innerhalb von 20 Minuten zubereiten. Dies muss als Beilage für Ihre Samosa, Kachori, Aloo Chaat, Bhel Puri und Pakora usw. dienen. Dies verbessert nicht nur den Geschmack jedes Chat-Rezepts. Aber sein Hauptbestandteil Koriander hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Gesundheitliche Vorteile von grünem Chutney:

Koriander verbessert die Leberfunktion und den Stuhlgang. Das ist gut für das Verdauungssystem. Die Zugabe von schwarzem Steinsalz in diesem Green Chutney Rezept hilft zusätzlich bei der Verdauung.

Hohe Eisenmengen im Koriander helfen bei der Heilung von Anämie.

Koriander stimuliert die Insulinsekretion. Das ist gut für Diabetespatienten.

Antiseptische Eigenschaften von Koriander helfen bei der Heilung von Geschwüren im Mund.

Korianderblätter fördern das Nervensystem. Darüber hinaus ist Vitamin K gut für die Behandlung der Alzheimer-Krankheit.

Koriander hat entzündungshemmende Eigenschaften. So ist gut für Krankheiten wie Arthritis.

Ein schnelles und einfaches Hari Chutney macht jeden Chaat köstlich. Machen Sie dieses gesunde Koriander-Chutney jeden Tag als Beilage.

Nun, da Sie sich jetzt der Vorteile von Koriander bewusst sind. Daher empfehle ich Ihnen ab sofort, jeden Tag ein Koriander-Chutney zuzubereiten.

Koriander kann mit vielen Zutaten gemischt werden. Ich bereite ein einfaches grünes Chutney wie dieses Rezept zu, ohne Ingwer darin zu verwenden. Dieses einfache Chutney serviere ich am liebsten jeden Tag zum Salat. Dieses einfache Koriander-Chutney verwende ich auch als Brotaufstrich für meine Sandwich-Rezepte.


Wie man grünes Chutney für Chaat macht #

Außerdem möchte ich einige Vorschläge für ein grünes Chutney-Rezept teilen. Verwenden Sie zunächst immer frische Koriander- und Minzblätter für den besten Geschmack und die beste Textur des Chutneys. Zweitens bleibt die Farbe dieses grünen Chutneys durch die Zugabe von Zitronensaft gleich. Außerdem können Sie statt Zitronensaft auch Essig hinzufügen. Schließlich können Sie dieses grüne Chutney in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Darüber hinaus können Sie dieses grüne Chutney auch einfrieren, indem Sie eine große Portion Chutney herstellen und in einem luftdichten Behälter oder einem Druckverschlussbeutel in kleine Portionen teilen oder in Eiswürfelbehältern einfrieren und wann immer Sie dieses gefrorene Chutney verwenden möchten, dann nach Bedarf auftauen .


Grünes Chutney | Chaat-Chutney

hallo prits Guten Morgen. ))
schönes Chutney. das werde ich heute abend auf jeden fall ausprobieren.

Leckeres und farbenfrohes Chutney.

Lecker. leckeres Chutney. frisch und würzig.

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.. es ist so verlockend
Sanyukta
http://creativeanyukta.blogspot.com/

Beeindruckend. es ist einfach. es ist nachgiebig.

Lecker aussehendes Chutney, liebe die frische Farbe des Chutneys

Schönes, lebendiges Chutney. Liebe es..

Grünes Chutney sieht umwerfend und lebendig aus..

ich mache es genauso!! Liebe es! Habe es jedoch nicht als Seite für untätige Dosa ausprobiert. .

Wunderbares Chutney und ich liebe es, das mit Tikkis zu haben

sieht nett aus! Ich mache es auch, aber ganz anders! Sieht sehr gut aus.

leckeres Chutney, Liebes, liebe die süße Präsentation.

Allzeit-Favorit. Chutney, schöne Farbe!

Chutney sieht lecker und verlockend aus.

Green Chutney sieht fantastisch aus, einer meiner Favoriten.

Geniale Klicks. Schönes Rezept und sabbern über deine Bilder.. Einfach lecker..

Ich liebe die Farbe dieses leckeren Chutneys !!
Prathima Rao
Prats-Ecke

Leuchtende Farbe, sieht lecker aus.

Buntes Chutney.Ich liebe das

schöne grüne Farbe, sieht so lecker und lecker aus!

Ich mache auch den gleichen Weg, aber ich füge kein Chat-Masala hinzu. muss es beim nächsten mal versuchen. Schöne Farbe und helle Klicks :)

Schönes grünes Chutney. Sieht so lecker aus.

Chutney sieht wunderbar lecker und farbenfroh aus.

Ohne dieses Chutney ist die Liebe zum Farbchat nichts!

Sieht aus. Grün :)
Ich liebe dieses Chutney. Muss gut zu Dhoklas passen.

Funktioniert gut als Dip, Chutneys für Chaats

So eine leuchtende Farbe.. Sie könnten dies an meine Veranstaltung senden.

Beeindruckend! schönes grünes Chutney. sieht toll und lecker aus

lecker. schöne Kombination von Zutaten!

Grünes Chutney sieht so lebendig und lecker aus.

Sieht lecker aus und liebe die leuchtende Farbe. Kann es kaum erwarten, es auszuprobieren.

Schöne Farbe . Genüsslich.

hallo prits. Guten Morgen. Gestern habe ich dein Chutney gemacht. Es war ein Super-Dooper-Hit. hat super geschmeckt mit dosas :)

Ah! das ist ein klassisches Chutney. Werde das versuchen.

@ Vashu. Lieber, so froh, dass du es ausprobiert hast und es dir gefallen hat :)

@Madhu. ja hab ich vergessen zu erwähnen. es ist am besten mit Dhokla..ich mache dieses Chutney immer zu Dhoklas :)

@Krithi. sicher lieb. danke fürs informieren :)

@Abhi. danke liebe..lass es mich wissen, wenn du es versuchst :)

liebe die hellgrüne farbe von chutney..sieht perfekt aus

mm jumm..und was ist das Geheimnis deiner so verführerischen Bilder?

Perfekt für einen Toast. Ich liebe es, es jederzeit zu haben.

schönes und farbenfrohes Rezept. Ich werde grünes Chutney für Samosa und Bajji zubereiten. heute. werde deine Version ausprobieren.

Ich liebe dieses Chutney mit allem, Dosa, Reis, Toast.
sieht grün und frisch aus!

Mein All-Time-Fvrt, zu gut mit Bajji. lecker..schöne Fotos

Buntes und handliches Chutney..

Dies ist einer meiner Lieblings-Dip und so schnell zu machen!
www.sunshineandsmile.com

So ein lebendiges und leckeres Chutney! Sieht großartig aus.

@Sowmya. ehrlich gesagt finde ich meine Bilder nicht verlockend ..es gibt noch viel mehr GUTE Blogger hier :) und vielen Dank ihr Lieben ..jetzt ziehst du mir wirklich viel am Bein :D . Es macht mir nichts aus, das Geheimnis mit Ihnen zu teilen (als ob es ein Geheimnis gäbe) und dafür können Sie sich mit mir in Verbindung setzen)


Grünes Chutney-Rezeptvideo

Zutaten

Frischer Koriander - 1 Tasse
Minze - ½ Tasse
Grüne Chilis - 3
Knoblauch - 3 Gewürznelken
Kreuzkümmelsamen - &frac13 TL
Salz - &frac13 TL
Rotes Chilipulver - &frac13 Tsp
Chaat Masala - ½ TL
Zucker - ½ TL
Schwarzes Salz - &frac13 TL
Wasser - 100 ml
Zitronensaft - 2 TL

Methode

  • In einen Mixbecher frischen Koriander, Minze, grüne Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, rotes Chilipulver, Chaat Masala, Zucker, schwarzes Salz, Zitronensaft und Wasser geben.
  • Mischen Sie alle Zutaten zu einer glatten Paste.
  • Mit Chaat- oder T-Time-Snacks servieren.

Probieren Sie etwas anderes aus.

Bei Hinz Cooking finden Sie auch die passenden Snack-Rezepte für dieses Chutney. Wir bereiten eine Vielzahl von Speisen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu. Wenn Sie Vorschläge zur Zubereitung von Speisen basierend auf Ihrem Interesse haben, können Sie uns auch in einem Kommentarbereich mitteilen oder uns auf Facebook besuchen, um ein interaktiver Teil der Hinz Cooking Food Community zu werden .


Grünes Chutney für Chaat-Rezept

Dieser Beitrag mit grünem Chutney für Chaat ist eine Art Erweiterung des vorherigen Post-Puri für Chaat. Ohne das brennend heiße grüne Chutney und das süße Dattel-Tamarinde-Chutney ist perfektes Chaat einfach unmöglich. Machen wir uns also bereit mit den grundlegenden, unverzichtbaren Dingen, um einen authentischen Chat-Pata-Chaat Ihrer Wahl zuzubereiten.

Grünes Chutney ist eine ultimative Sauce, die Ihre Snackzeit zum Sabbern machen kann, da es sich gut mit hundert anderen Snacks außer Chaat kombinieren lässt. Samosa, Tikki und Schnitzel scheinen in Kombination damit doppelt lecker zu sein. Also lasst uns ein Glas voller solcher grüner Güte im Kühlschrank haben und alle unsere geliebten Snacks mit dieser leckeren Sauce toppen.

Grünes Chutney für Chaat-Rezept ist einfach, aber manchmal überraschend knifflig. Es liegt an den MINT-Blättern. Die in diesen Blättern enthaltenen Öle werden bitter, wenn Sie das Chutney lange in einer elektrischen Mühle mahlen. Um die Bitterkeit von MINT auszugleichen, kombinieren wir meist Korianderblätter und pressen Zitrone darüber. Diese Technik überwindet das genannte Problem beträchtlich.

Sie können sogar etwas Chat-Masala-Pulver oder schwarzes Salz verwenden, um einen Hauch von grünem Chutney zu erhalten. Die schöne Farbe und Cremigkeit des Chutneys versetzt mich immer sofort angenehm in die Wintersaison. Und du??


Rezept für grünes Chutney | Hari Chutney für Chaat

Rezept für grünes Chutney | Hari Chutney Chaat ist ein einfaches leckeres und würziges grünes Chutney, das hauptsächlich für Chaat-Rezepte oder Streetfood-Rezepte verwendet wird und auch als Brotaufstrich oder Frankie-Aufstrich verwendet werden kann. Es wird hauptsächlich aus der Kombination von Korianderblättern und Minzblättern mit grünen Chilis und Knoblauchschoten zusammen mit schwarzem Salz und Zitronensaft zubereitet. Wir haben bereits süßes Tamarinden-Dattel-Chutney zubereitet, das auch für Chaats verwendet wird. Dieses grüne Chutney wird für Chaats wie Pani Puri, Sev Puri, Dhahi Puri, dhabeli, Sandwiches und Gemüse Samosas verwendet. Informieren Sie sich über die Straßenchaats von Mumbai über den Link – Streetfood in Mumbai.

Sehen wir uns nun an, wie man dieses würzige grüne Chutney für Chaats zubereitet. Die hier verwendeten Zutaten verleihen dem Chutney eine schöne grüne (hara in Hindi) Farbe.

Rezept für grünes Chutney – Zutaten:-
  • Korianderblätter – 1 Tasse
  • Minze / Pudinablätter – 1 Tasse
  • Knoblauchzehen / Poondu Kumpel – 3 Nummer
  • Ingwer / Inji – 2 Zoll
  • grün chilly / pachai milagai – 3 nummer
  • Kreuzkümmelpulver / Seraga podi – 1/2 TL
  • Chaat-Masala-Pulver – 1 TL
  • Asafoetida / Perungayam – Prise
  • Zucker – 1/2 TL
  • Salz – 1/2 TL (schwarzes Salz bevorzugt)
  • Zitronensaft – 1 TL
Rezept für grünes Chutney – Zubereitungsart:-

1. Zuerst alle oben genannten Zutaten außer Zitronensaft in einen Mixer geben. Zu einem glatten Chutney mixen und das benötigte Wasser hinzufügen.

Grünes Chutney in einem Mixer zerkleinern

2. Gießen Sie es zum Aufbewahren in eine Schüssel oder Flasche und fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft hinzu.

Zitronensaft hinzufügen

3. Gut mischen und nun ist das grüne Chutney endlich fertig für die Chaat-Gerichte.

Rezept für grünes Chutney | Hari Chutney Chaat


Indisches Chaat-Chutney-Rezept | Chutneys für indisches Streetfood

Diese drei Chutney-Rezepte sind ein Muss, wenn Sie ein leckeres indisches Chaat-Rezept zubereiten. Eine Kombination aus grünem Chutney, Tamarinden-Chutney und rotem Chutney würde jedes Chaat-Rezept vervollständigen. Alle drei Chutneys unterscheiden sich in Geschmack und Farbe.

Es gibt viele verschiedene Arten des Rezepts für grünes Chutney. Es kann mit dem Anteil an Korianderblättern, Minzblättern und Knoblauch variieren. Korianderblätter und Minzblätter verleihen dem Chutney eine grüne Farbe, während Knoblauch den starken Geruch von Pudina oder Minze ausgleicht. Um die Haltbarkeit des Chutneys zu erhöhen, füge ich Zitronensaft hinzu und um den grünen Chutney-Geschmack weiter auszugleichen, füge ich Puderzucker hinzu.

In Tamarinde (Imli) Chutney habe ich Imli 2 Stunden eingeweicht, nach 2 Stunden wird das Imli weich, so dass ich die Imli-Wasser-Mischung sieben kann. Tamarinde (Imli) Chutney ist immer eine Kombination aus süß-saurem Geschmack. Bei der Zubereitung habe ich etwas Zucker verwendet. Dieses Chutney ist also eine ausgewogene Mischung aus süß-saurem Geschmack, das perfekte Khati Mithi Chutney für Ihren Chaat.

Schließlich erwecken rotes Knoblauch-Chutney, die Farbe und Textur von rotem Knoblauch-Chutney den Eindruck von sehr scharf, aber das ist es nicht. Ich muss die Samen der trockenen roten Kälte entfernen und sie 30 Minuten in Wasser einweichen. Dann das Wasser von Red Chill entfernen und mit Knoblauch und Ingwer mahlen, ergibt einen feinen Chutney-Geschmack. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es immer noch zu scharf ist, können Sie beim Erden Erdnüsse hinzufügen. Es sollte die Schärfe senken.


Grünes Chutney-Rezept für Chaat

Rezept für grünes Chutney - Dies ist ein sehr vielseitiges und am häufigsten verwendete Chutney-Rezept in Indien. Verwenden Sie es für Chaat-Rezepte oder als Beilage zu Pakoda, Samosa, Vada, Tiiki.

Die Hauptzutat sind Korianderblätter und grüne Chilis. Passen Sie die Chilimenge nach Ihrem Geschmack an.

Dies ist das einfache Chutney-Rezept, aber DAS BESTE. Versuche es.

Koriander-Chutney aufbewahren: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält eine Woche gut. Wenn das Wetter an Ihrem Wohnort wärmer ist, bleibt es möglicherweise kürzer frisch.

Chutney einfrieren: Machen Sie eine große Menge daraus. Die Chutneys in kleine Portionen in Druckverschlussbeutel oder Behälter teilen und dann einfrieren. Reste können in Eiswürfelbehältern eingefroren werden. Nach dem Einfrieren in einem Behälter oder einem Druckverschlussbeutel aufbewahren. Tauen Sie die Würfel nach Bedarf auf.

Serviervorschlag: Wie der Name schon sagt "Chutney-Rezept für Chaat", wird dies in vielen Chaat-Rezepten verwendet (siehe Liste unten). Es wird auch als Dip für Samosa, Pakoda, Vada oder Tikki oder Gemüseschnitzel verwendet. Dies kann auch bei der Herstellung von Sandwiches verwendet werden.

Schritt für Schritt Fotos oben Möchten Sie es beim ersten Mal perfekt machen? Vergessen Sie nicht, sich die Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen und hilfreichen Tipps & Tricks anzusehen !!



Bemerkungen:

  1. Lynn

    Der Blog ist einfach großartig, ich werde es jedem empfehlen, den ich kenne!

  2. Adharma

    Nicht verzweifeln! Lustiger!

  3. Kontar

    Ich hoffe, dass alles in Ordnung ist



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