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The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013

The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013


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In Der Essens-Almanach, Tom Fitzmorris vom Online-Newsletter Das New Orleans-Menü Notizen über Lebensmittel Fakten und Sprüche.

Tage bis. .
Karneval--32
Valentinstag--34

Der Geschmack von heute
Heute ist Nationaler Tag der Bittersüßen Schokolade. Bittersüße Schokolade ist wirklich mehr zum Kochen als zum Essen, obwohl sie manche mögen. Es ist weniger süß als halbsüß. Großartig für die Herstellung von Schokoladenmousse oder für Schokoladensauce, um etwas zu übergehen, das bereits sehr süß ist.

Hier in New Orleans werden Sie ermutigt, den Fancy Creole Chicken Day zu feiern. Eine Reihe von Gerichten, die alle vor etwa einem Jahrhundert entwickelt wurden, sind in den lokalen Restaurants, vor allem in den älteren, eine tragende Säule. Alle von ihnen ergeben ein halbes Hühnchen, gebacken oder manchmal gegrillt, belegt oder mit einer Art Haschisch umgeben. Die beliebtesten sind:

Chicken Bonne Femme. "Good Woman's Chicken" ist mit Kartoffelwürfeln, Knoblauch, Petersilie und anderen herzhaften Stückchen bedeckt. Die berühmte Version wird im Tujague's gekocht, wo es das beste Gericht des Hauses ist.

Hühnchen Clemenceau. Benannt nach dem Premierminister von Frankreich während des Ersten Weltkriegs, besteht seine Garnitur aus Pilzen, Erbsen, Butter, Zwiebeln und viel Knoblauch. Galatoires macht die endgültige Version.

Huhn Pontalba. Das ist meiner Meinung nach das Beste von allem. Das Brathähnchen wird mit gebratenen Kartoffelwürfeln, gegrilltem Schinken, Frühlingszwiebeln und Sauce Bearnaise belegt. Chefkoch Paul Blange, der erste Koch bei Brennan's, hat es in den 1940er Jahren kreiert. Das Palace Cafe macht den Killer Pontalba.

All dies sind wunderbare kreolische Klassiker und nicht allzu schwer zu Hause zuzubereiten. Der zeitaufwendigste Teil ist das Kochen des Huhns.

Kücheninnovationen
Heute ist der Geburtstag (1949) von George Foremann, der ehemalige Boxchampion im Schwergewicht. Nachdem er sich aus dem Ring zurückgezogen hatte, begann er eine neue Karriere, nachdem er Arbeitsplattengrills entwickelt und verkauft hatte. Es ist ein brillantes Produkt: Es scheint etwas zu sein, das Sie brauchen, auch wenn es wahrscheinlich ein Gerät zu viel sein wird. Sein Hauptverdienst ist, dass es beide Seiten von etwas gleichzeitig grillt. Sie brauchen diese Fähigkeit in Fastfood-Restaurants, aber ich kann nicht sagen, dass ich mir jemals gewünscht hätte, dass ich das tun könnte. Trotzdem mögen viele Leute Foreman-Grills.

Die Physiologie des Geschmacks
Neils Stensen, heute 1683 geboren (auch Nicolaus Steno genannt), entdeckte den Stensengang. Das ist, was bewegt Speichel von der Drüse, die es zum Mund macht. Speichel denken wir nicht zu oft (aus gutem Grund), aber er spielt beim Essen eine wichtigere Rolle, als die meisten Menschen wissen. Abgesehen davon, dass es das Schlucken von Nahrung erleichtert, beginnt es tatsächlich den Verdauungsprozess. Wenn Sie einen Cracker in den Mund nehmen, ihn zerkauen, aber nicht schlucken, können Sie schmecken, wie die Stärke durch die Wirkung von Enzymen im Speichel zu Zucker wird.

Essbares Wörterbuch
Zibet, [SIH-vet], Französisch, n.--Ein Eintopf, der am bekanntesten mit Kaninchen (civet de lievre, auch Hase genannt) zubereitet wird. Zwei Zutaten sind charakteristisch: das Blut des Kaninchens und Zwiebeln. (Das Wort "Zibet" ist ein französischer Hinweis auf Zwiebeln.) Es wird einen Tag lang in Wein und Kräutern martiniert und dann auf langsame Weise gekocht. So bekannt dieses Gericht in der klassischen französischen Küche auch ist, ich habe es in New Orleans noch nie auf einer Speisekarte gesehen.

Der alte Küchensalbei Sez:
Wenn Sie sich die Mühe machen, eine Lammkeule zu entbeinen, können Sie die Stelle, an der der Knochen war, genauso gut mit etwas stopfen. Denken Sie an Lammwurst, Semmelbrösel und Knoblauch.

Gourmet-Zeitung
Bananenhügel, Mississippi ist ein tatsächlicher Hügel in einer hügeligen, ländlichen Gegend im nördlichen zentralen Teil des Staates, einundvierzig Meilen von Tupelo entfernt. Aber es taucht auf offiziellen Karten als Gemeinschaft auf. Es ist ungefähr halb Wald und halb Baumwollfelder. Der nächste Ort, um etwas zu essen, ist Gene's Coffee Shop, eine Meile entfernt in Blue Mountain mit 670 Einwohnern. Ich frage mich, ob Gene's jamaikanischen Blue Mountain-Kaffee serviert, die teuerste Sorte in den meisten Kaffeehäusern.

Regel #214 für geschicktes Essen:
Falls Sie es noch nicht gehört haben: Die alte Regel, dass Lamm mit Minzgelee serviert wird, wurde aufgehoben. Es war nie eine gute Idee.

Annalen des Tees
Heute, 1839, Tee aus Indien auf Märkten in London und im Rest von England angekommen. Er war viel billiger als der Tee aus China – genug, dass sich eine kritische Masse von Menschen erstmals leisten konnte, regelmäßig Tee zu trinken. Es war der Beginn der Massenpopularität, die Tee in Großbritannien immer noch genießt, wo sie das Zeug so sehr mögen, dass sie es sogar bei heißem Wetter trinken. Sie sagen, es kühlt sie ab.

Annalen ungenießbarer Pilze
Heute ist der Geburtstag (1911) von Norman Heatley, der effektive Methoden zur Extraktion entwickelt hatPenicillin aus Brotschimmel. Seine heilende Wirkung war bereits entdeckt worden, aber es war eine Herausforderung, den Wirkstoff aus der Form zu bekommen, bis Heatley herausgefunden hatte, wie man ihn anbauen konnte. Er benutzte Küchengeräte: Keksdosen, Kuchenformen, Butterfässer und Bräter. Seine Arbeit ermöglichte genügend Penicillin, um kranke und verwundete Soldaten im Zweiten Weltkrieg zu behandeln, insbesondere am und nach dem D-Day.

Namensvetter für Lebensmittel
Wallace-Beere, Komponist und Autor von Büchern zur Musiktheorie, wurde heute 1928 geboren. .Chandra Cheesborough, heute 1959 geboren, war 1984 Olympiasieger. Britischer Sender Alistair Cooke begann 1971 den Job, der ihn heute berühmt machen sollte, als Gastgeber von Meisterwerk Theater.

Worte zum Essen
„Heute haben die größten Entscheidungen, die ich treffe, nichts mit dem Schwergewichtstitel zu tun. Ob ich McDonald’s, Burger King, Wendy’s oder Jack-in-the-Box besuche.“--George Foremann, wessen Geburtstag heute ist.

"Hühnchen kann man ständig essen, ohne dass es übel wird."André Simon.

Worte zum Trinken
"Seien Sie vorsichtig bei starken Getränken. Sie können dazu führen, dass Sie auf Zöllner schießen und sie verpassen."--Robert Heinlein.


The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013 - Rezepte

Ja, Sie haben es erraten! Dies sind nicht die einzigen Nuggets, die derzeit kochen.

Dieses kleine Nugget ist am 30. April erhältlich!

Es ist seltsam zu denken, dass ich in nur wenigen Monaten Kinder im Alter von 2, 1 und 0 Jahren haben werde, aber es macht das Leben jeden Tag so voller Spaß und Liebe, diese süßen Kinder in der Nähe zu haben, ich würde es nicht haben andere Weise. Es macht das Leben auch sehr voller Chicken Nuggets.

Hühnchen-Nuggets. Überall, überallhin, allerorts. Autositzspalten, Couchkissen, Spielzeugkisten, was auch immer, sie sind da. Neulich fand Samuel einen im Autositz der großen Jungs und sagte: "Schau dir das Ding an, es ist felsenfest!" und Herr Zweijähriger streckte sofort die Hand aus und packte es, um es in seinen Mund zu stecken (ja, wir haben ihn aufgehalten).


The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013 - Rezepte

(Späte Grüße zum neuen Jahr. Ich hatte in letzter Zeit viele gesundheitliche Probleme. Also habe ich nicht viel geschrieben. Hoffe, es geht dir gut. - Larry)

Woolworth, JCPenney, Lucky, Pay N' Save & Fredrick & Nelson, Aurora Village, Seattle, WA, ca. Ende der 60er Jahre.
Woolworths: Der ORIGINAL "Grammladen". Woolworth's war eines der beliebtesten Discount-Warenhäuser des letzten Jahrhunderts. EVERYBODY's Mom kaufte dort ein und die Preise waren die günstigsten überhaupt. Was ihr Untergang gewesen sein könnte.

Es scheint, als ob die Preise bei Woolworth, die überall die günstigsten waren, auch der Qualität einiger ihrer Produkte entsprachen (die meistens in Taiwan von fast völlig anonymen "Konzernen" hergestellte Markennamen - kommt Ihnen das bekannt vor?)

Dann waren da noch ihre Kantinen (oder "Luncheonettes"). Historisch werden sie als rassistische Relikte aus einer hässlicheren Zeit geschmäht - vor allem im Süden. Aber sie waren in den 70er Jahren vollständig integriert und das Essen, an das ich mich erinnere, wurde in den 70er Jahren von älteren Frauen zubereitet und spiegelte eine andere Zeit wider. Ja, fettige Kindersachen wie Cheeseburger wurden serviert, aber auch "Blue Plate Specials" wie Hackbraten, Kartoffelpüree und Soße und dergleichen - sogar Leber und Zwiebeln.

Der Laden in der Innenstadt von Seattle, seit den 20er Jahren eine virtuelle Institution, schloss 1993. Sie hatten sogar noch das ORIGINAL-Süßwarenzentrum in der Mitte des Ladens, in dem Lakritz an Seilen und Süßigkeitenbehälter verkauft wurden, die fast unverändert geblieben waren - andere als das eigentliche Produkt , bis 1993. Es war ein sehr trauriger Tag für mich und unzählige andere, als es geschlossen wurde. Ich erinnere mich, dass ich viele junge Leute in diesem Süßigkeitenbereich gesehen habe, an dem ihre Großeltern wahrscheinlich Spaß hatten, als SIE Teenager waren.

The Bon Marche: The Bon Marche war eine formelle Kaufhauskette in der Gegend von Puget Sound. Früher wurde eine Vielzahl von Artikeln verkauft, später konzentrierte man sich jedoch auf Damenbekleidung, Geschirr und Schmuck.

Der Name wurde 1980 auf "The Bon" verkürzt

. und der vollständige Name wurde 1990 wiederhergestellt.

1997 wurde die Kette The Bon Marche an Macy's verkauft und Macy's führte die Kette als lächerlich klingende Bon-Macy's.

. bevor er 2003 die Bon-Referenz ganz fallen ließ und die Geschäfte heute als Macy's betreibt.

Frederick & Nelson: Eine weitere Kaufhauskette der gehobenen Klasse in der Gegend um Puget Sound. Wie The Bon Marche begann es als allgemeines (aber etwas gehobenes Kaufhaus), spezialisierte sich jedoch bald auf Kleidung und Schmuck.

Frederick & Nelson waren während der Ferienzeit eine lokale Institution mit ihren jährlichen Fotoaufnahmen mit dem Weihnachtsmann und hatten eine lokale Lieblingsweihnachtssüßigkeit namens "Frangos".

Rhodes: Ein Bon Marche-Konkurrent im Puget Sound von den 20er bis Anfang der 70er Jahre. Rhodes wurde Ende der 60er Jahre von Rhodos gekauft und Anfang der 70er Jahre wurde es zu Lamont.

Ihr jetzt abgerissenes Gebäude in der Innenstadt von Seattle unterstützte einst eine extrem seltene AM-Dachantenne (die 1930 veraltet war!) für den Radiosender KXA 770 AM bis 1984, die bis dahin NOCH im Einsatz war! (Der Sender hatte auch ein komisches Rauschen unter seinem ziemlich schwachen Signal.) KXA verbrachte einen Großteil seines Lebens als unabhängiger klassischer Musiksender, bevor er zu Oldies, Rock, Religious und schließlich Adult Standards wechselte, bevor er an einen Country-Sender verkauft wurde. Nach einigen Jahrzehnten unterschiedlicher Rufzeichen- und Formatänderungen ist 770 AM in Seattle jetzt KTTH, eine konservative Gesprächsstation.

Rhodes alte Innenstadt von Seattle mit dem originalen Dachantennensystem von KXA Radio. Die Website wird jetzt von Benaroya Hall besetzt

White Front: Die Sache mit White Fronts war, dass man eine kannte, wenn man sie sah. Ein riesiger weiß gestrichener Rundbogen begrüßte Sie, als Sie den Laden betraten, und wie bei Woolworth war alles spottbillig. Aber zu viel Expansion und zu wenig Kapital erzwangen Mitte der 70er Jahre den schnellen Untergang. Die meisten Geschäfte wurden an K-Mart verkauft, aber keiner behielt den bekannten "White Front"-Bogen bei.

Ein typischer White Front Eingang:


Derselbe White Front Store in Anaheim, CA, der seit den 70er Jahren im Jahr 1981 aufgegeben wurde. Es brannte einige Monate nach der Einnahme auf mysteriöse Weise bis auf die Grundmauern nieder:

http://www.synthetrix.com/awf/pages/wf01_jpg.htm

K-mart: Noch in Betrieb, aber kaum. Das letzte Mal, als ich einen K-Mart in Burlington, WA, betrat, war vor ein paar Monaten und es war fast eine Zeitschleife. Marken, die ich in JAHRZEHNTEN nicht mehr gesehen habe, von denen ich dachte, dass sie völlig veraltet waren, tauchten wieder auf (Rath Black Hawk Hot Dogs, Andy Capps Hot Fries usw.). Es ist jetzt eine Tochtergesellschaft von Sears (selbst ein kämpfendes Ikonenkaufhaus).


Montgomery Ward: Seit 2001 nicht mehr existierend (sie starben in den 70er Jahren, weil sie nicht in der Lage waren, mit den aktuellen Trends Schritt zu halten, was in den 80er Jahren SCHMERZLICH offensichtlich wurde. Sie verkauften 1985 NOCH 8-Spur-Tonbandgeräte!) Der Name wird über ein unabhängiges Katalogunternehmen weitergeführt.

Jafco: Jafco war ein „Katalog-Showroom“ von Puget Sound, ein Konzept des Einzelhandelsmarketings, das ich nie verstanden habe, denn im Gegensatz zu den meisten Kaufhäusern, in denen man das Gewünschte von der Stange bekommt. Die meisten Jafco-Artikel waren ausgestellt und im Hintergrund befand sich ein Lager für alles. Sie mussten diese Artikel aus dem Versandkatalog bestellen - im eigentlichen Showroom ein Ticket ausschreiben und warten, bis ein Lagermitarbeiter es holt. Und diese Lagerleute, von denen ich geschworen habe, dass sie sich mit der Geschwindigkeit bewegten. die Post.

Wigwam Discount Stores: Wigwam war eine Discount-Kaufhauskette mit Sitz in Seattle, WA. Wigwam hatte seinen eigenen Verlustführer - kostenloses Popcorn. Aber leider war es selten frisch gepoppt und oft abgestanden - bis hin zu GROSS. Ich habe tatsächlich eine Tasche bekommen, die MOLDY war. Es begann mit dem Verkauf von Überschusswaren der Armee (ein Produkt, das Wigwam bis zum Ende verkaufte), was Wigwam zu einem Favoriten unter Männern machte, aber es erweiterte sich in den 60er Jahren auch auf allgemeine Waren. Es wurde 1983 eingestellt (verdammtes Popcorn!)


The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013 - Rezepte

Bloggen Sie einfach über Ihr Lieblingsrezept für den Super Bowl und verlinken Sie dann hierher, wenn Sie fertig sind. Ich lasse die Linkparty bis Ende dieser Woche.

Hier ist das Rezept, das ich heute teile:

1 Packung (16 Unzen) butterweiche runde Cracker
1 Pfund Speck in Scheiben geschnitten, in Drittel geschnitten
1 Pfund brauner Zucker

Richtungen:

  1. Backofen auf 250 Grad F (120 Grad C) vorheizen.
  2. Ordnen Sie die Cracker in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech an. Bedecken Sie jeden Cracker mit 1/3 Scheiben Speck und streuen Sie die gewünschte Menge braunen Zucker darüber.
  3. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie gebräunt und knusprig sind. Warm servieren.

um 00:00 13 Kommentare:

The Food Almanach: Donnerstag, 10. Januar 2013 - Rezepte

Wie einige von euch vielleicht wissen, habe ich vor etwa 6 Monaten auf Milchprodukte verzichtet. Das bedeutet kein Käse und keine Milch. Seit ich es ausgeschnitten habe, fühle ich mich großartig. Einige der Vorteile, die mir persönlich aufgefallen sind, sind, dass ich kein Völlegefühl mehr habe, meine Haut nicht mehr ausbricht, ich mehr Energie habe und ich keine krampfen Bauchschmerzen bekomme, wie ich es früher beim Trinken von Milch oder Käse esse .

Ich kann ehrlich sagen, dass ich Milch überhaupt nicht vermisse. Es ekelt mich jetzt tatsächlich, wenn ich ihn rieche, aber manchmal vermisse ich Käse. Und seien wir mal ehrlich, manche Sachen wie Pizza eben brauchen Käse.

Lassen Sie mich etwas vorstellen, das ich kürzlich entdeckt habe. Nährhefe. Es ist eigentlich nichts Neues und gibt es schon ewig, aber für mich ist das komplett neu und großartig. Wenn es zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, hat es einen leckeren käsigen / leicht nussigen Geschmack, der Sie nicht-Käseesser umhauen wird. Auch wenn Sie Käse mögen, aber nur Kalorien sparen oder Ihre Mahlzeiten etwas gesünder gestalten möchten, ist dies für Sie.

Was genau ist Nährhefe?
Nährhefe ist eine deaktivierte Hefe (nicht zu verwechseln mit Bierhefe, die einen ganz anderen Geschmack und Zweck hat). Nährhefe ist ein lebender Mikroorganismus, der auf Zuckerrohr- und Rübenmelasse angebaut wird. Wenn die Hefe fertig ist, wird sie mit Hitze getötet (deaktiviert) und dann geerntet, gewaschen, getrocknet und verpackt.

  • Enthält 6 Gramm Protein in nur 2 EL
  • Tolle Mineralstoffquelle
  • Toller Käsegeschmack
  • Gluten-frei
  • Salzfrei
  • Eine großartige Quelle für Vitamin B12 und Folsäure
  1. Streuen Sie es auf Gemüse oder Blumenkohl-Poppers, bevor Sie sie in den Ofen schieben
  2. Streuen Sie es auf Popcorn. Das ist mehr als lecker!
  3. Überspringen Sie den Käse und verwenden Sie ihn auf einer kohlenhydratarmen Pizza.
  4. Fügen Sie es zu gebackenen Thymian-Zwiebelringen hinzu.
  5. Verwenden Sie es in dünnem Kartoffelpüree.
  6. Streuen Sie es auf Grünkohl-Chips für den ultimativen "käsigen" Snack.
  7. Fügen Sie es zu dünnen Spaghetti hinzu.
  8. Verwenden Sie es in einem Rahmspinat-Rezept.
  9. Fügen Sie es zu Suppen hinzu.
  10. Verwenden Sie es, um käsige knusprige grüne Bohnen-Pommes zuzubereiten.

29 Kommentare:

Interessante Tatsache. Unsere beiden Mädchen sind (bis zu einem gewissen Grad) laktoseintolerant, aber du hast Recht. Manche Dinge, wie Pizza, brauchen einfach diesen käsigen Geschmack! Ich werde das versuchen müssen.

Ich bin mit Nährhefe an meiner Seite zu jeder Mahlzeit aufgewachsen und sie sollte Käse nicht ersetzen (den habe ich auch gegessen!). Es ist einfach so gut! Ich stimme zu, dass Popcorn eines der besten Dinge ist, um es aufzutragen. Ich empfehle auch Eier jeglicher Art. Das ist wahrscheinlich mein absoluter Favorit. Ohne kann ich kaum noch Eier essen!

Freuen Sie sich auf innovative Rezepte!

Das ist leckeres Zeug! Ich habe es irgendwie vergessen, also danke für die Erinnerung. Früher gab es im örtlichen Kino Nährhefeschüttler (für Popcorn und Pizza), aber die sind nicht mehr erhältlich. buh.

Kann es kaum erwarten, das auszuprobieren! Ich liebe alle deine Posts über diese ungewöhnlichen Schätze!

Super interessant und ich bin auf jeden Fall bereit, es zu versuchen. Ich bin ein Liebhaber von Milch und allen Milchprodukten und es wäre super schwer aufzugeben. Ich bin daran interessiert, ein bisschen zu versuchen, um zu sehen, ob es bei einigen Verdauungsproblemen hilft. Danke für die Information.

Ich habe viele Blogs gesehen, die dies verwenden, aber ich habe mich immer über seinen Zweck und seinen Nutzen gewundert.

Interessant, danke, ich habe welche im Schrank und überlege, was ich damit machen soll!
x
Natalie

Welche Marke würden Sie für Nährhefe empfehlen?

Anonym - Ich verwende die oben gezeigte Marke Braggs.

hmmm das muss ich mal ausprobieren, aber ich habe NICHT die Willenskraft, Käse herauszuschneiden. Ich bin total verliebt in das Zeug

Perfektes Timing! Mein naturheilkundlicher Arzt hat mir gesagt, ich solle auf Milchprodukte verzichten, um zu sehen, ob meine Akne verschwindet, und Käse ist mein einziger Wermutstropfen :( Ich habe von Nährhefe gehört und hatte keine Ahnung, wie ich sie in meine Ernährung integrieren soll. Danke !!

Wie lange warst du ohne Milchprodukte, bevor deine Haut aufhörte, auszubrechen? Ich bin an Tag 3 oder 4 ohne Milchprodukte.

Guter Eintrag! Liebe dieses Zeug! Am liebsten esse ich es auf Toast (jetzt glutenfreier Toast), der über Avocadopüree gestreut wird. Yum! Ich hatte auch eine großartige Nutritional Yeast Soße in einem Restaurant in Oregon - sie kam auf ein Tempeh / Gemüse-Gemisch und war fantastisch!

Ich habe auch Milchprodukte aufgegeben, da ich jetzt Paleo esse, aber ich LIEBE Kaffee und kann ihn ohne Milch nicht haben. Was empfehlen Sie? trinkst du deine ohne milch? Bitte helfen Sie! Vielen Dank!

Ich habe vor ein paar Monaten auch auf Milchprodukte und Fleisch verzichtet. Ich habe gerade Popcorn gemacht und es mit Nährhefe, einem Schuss Traubenkernöl und etwas Meersalz bestreut - unglaublich! Aus fein gemahlenen Mandeln und Nährhefe mache ich auch einen "parmfreien"Käsestreusel für meine Pasta. Sieht echt aus und schmeckt super.

Lacto-Vegetarier seit 25 Jahren hier mit 4 Lacto-Veg-Kindern und einem fleischfressenden Huzbär. Ein schuldiges Vergnügen von uns ist Mac N Cheese (Halbvollkornnudeln) mit Brokkoli, TVP und Nährhefe. Niemand weiß, dass ich NY oder die WH-Nudeln hinzugefügt habe. Yum.

Vergessen Sie nicht, Ihre Grünkohl-Chips mit Nährhefe zu übergießen UND in Ihr Kartoffelpüree zu mischen.

Ps. Seide hat einen Sojaweißer. Milchfrei. Versuchen Sie es mit Vanille.

Oh, ich habe auch gelesen, dass Nährhefe bei der Muttermilchproduktion helfen kann. :)

Vergessen Sie nicht, Ihre Grünkohl-Chips mit Nährhefe zu übergießen UND in Ihr Kartoffelpüree zu mischen.

Ps. Seide hat einen Sojaweißer. Milchfrei. Versuchen Sie es mit Vanille.

Versuchen Sie Kokosöl in Ihrem Kaffee. Stoffwechselankurbelung und mehrere gesundheitliche Vorteile. :-)

Gesunde Hefe wirkt gegen schlechte Hefe wie Candida.

Mandel- oder Kokosmilch sind die besten

Denken Sie daran, dass Nährhefe nicht von Natur aus reich an Vitamin B12 ist. Die meisten Marken sind jedoch mit B12 angereichert.

Ich nehme seit über vierzig Jahren Nährhefe und obwohl ich den Geschmack immer noch nicht ertragen kann, hat sie es geschafft, meinen Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Meine Haut ist klar und obwohl ich siebzig Jahre alt bin, habe ich volles dunkles Haar. Ich mische einen gehäuften Esslöffel in Orangensaft und schieße ihn in meine Kehle und jage ihn mit noch mehr Orangensaft, bevor ich die Chance habe, ihn zu probieren. Ich liebe die Vorteile, habe mich nur nie an den Geschmack gewöhnt.

Ich nehme seit über vierzig Jahren Nährhefe und habe mich nie an den Geschmack gewöhnt. Ich mische jeden Morgen einen gehäuften Esslöffel in Orangensaft und schieße ihn mit einem Orangensaftjäger. Auf Empfehlung eines Arztes für Innere Medizin bei Baylor Medicine habe ich Anfang der 70er Jahre damit begonnen, es zu nehmen, um meinen Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Und es hat funktioniert. Es ist ein unglaubliches Superfood. Außerdem habe ich, obwohl ich siebzig Jahre alt bin, immer noch volles dunkles Haar mit sehr wenig Grau. Es ist ein tolles super Essen.

Ich nehme seit über vierzig Jahren Nährhefe und obwohl ich den Geschmack immer noch nicht ertragen kann, hat sie es geschafft, meinen Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Meine Haut ist klar und obwohl ich siebzig Jahre alt bin, habe ich volles dunkles Haar. Ich mische einen gehäuften Esslöffel in Orangensaft und schieße ihn in meine Kehle und jage ihn mit noch mehr Orangensaft, bevor ich die Chance habe, ihn zu probieren. Ich liebe die Vorteile, habe mich nur nie an den Geschmack gewöhnt.

Der Link, den Sie für die Nährhefe verwenden, funktioniert nicht. Ich werde nach einer anderen Quelle suchen, aber ich dachte, Sie möchten es vielleicht wissen.

Der Link, den Sie für die Nährhefe verwenden, funktioniert nicht. Ich werde nach einer anderen Quelle suchen, aber ich dachte, Sie möchten es vielleicht wissen.


Mittwoch, 16. Januar 2013

Penne Rosa mit Garnelen

Ein lustiges Pasta-Rezept von Back to Her Roots. Die Paprikaflocken geben diesem Gericht wirklich einen Kick, passen Sie auf, dass Sie nicht zu viel mehr als eine Prise verwenden!


12 Unzen Vollkorn-Penne
1 TL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Prise zerdrückte Paprikaflocken
8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
2 mittelgroße Tomaten (ca. 1/2 Pfund), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 c frischer Spinat
10oz mittelgroße rohe Garnelen, geschält und entdarmt
1/2 c Marinara-Sauce
1/3 c griechischer Naturjoghurt
1/4 c Parmesankäse, gerieben

1. Penne nach Packungsanweisung kochen, dabei Salz und Fett weglassen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne mit Deckel Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzu, kochen Sie für 2 Minuten oder bis der Knoblauch weich wird.
3. Fügen Sie Pilze, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Pilze beginnen, ihr Wasser abzugeben.
4. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die Garnelen hinzu. 1-2 Minuten kochen lassen, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen, Spinat hinzufügen und die Pfanne zudecken. Spinat 2 Minuten welken lassen.
5. Entfernen Sie den Deckel und stellen Sie die Pfanne wieder bei schwacher Hitze. Die Penne, den griechischen Joghurt und die Nudelsauce hinzufügen. Rühren, bis die Sauce gut vermischt ist und alle Nudeln und Gemüse überzogen sind. Erhitzen, bis es gerade durchgewärmt ist. Auf Nudelschalen verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.


Synapse

Als chinesisch-amerikanisch aufgewachsen, fand ich mich zwischen zwei Kulturen gefangen: der amerikanischen Kultur, in die ich hineingeboren wurde, und der, die ich geerbt habe, der chinesischen Kultur.

SF Beer Week 2014: Wenn es regnet, gießt es

Es ist wieder Winter in der Bay Area, was zweierlei bedeutet: Regen und SF Beer Week. Trotz des bedauerlichen Mangels an ersterem erscheint letzteres in diesem Jahr vom 7. bis 16. Februar mit Uhrwerk-Regelmäßigkeit im Kalender.

The Scoop: Tin Pot Creamery

Unsere Scooper-Kollegin Dawn Maxey und ich waren in den Ferien abenteuerlustig und beschlossen, einen Ausflug in die aufstrebende Metropole Palo Alto zu machen, um in einer lokalen Molkerei namens Tin Pot ein Eis zu trinken.

Der beste Kaffee — Home Brew Edition

In meiner High School war es einfach, Kaffee zu kochen. Ich hatte eine kleine Mr.-Kaffeemaschine in der hinteren Ecke meines Schreibtisches, eine Gallone normales Mineralwasser unter meinem Stuhl und eine Tüte Maxwell Blend in meiner mittleren Schublade.

Wenn nur Bananenbrot reicht

Es gibt wenig auf dieser Welt, das so beruhigend und herrlich ist wie ein perfektes Morgenritual.

3 Zutatenrezepte

Als ich meine Studentenidentität annahm, begann ich eine Suche nach Potluck-würdigen Rezepten, die ich mir leisten und als meine eigenen beanspruchen konnte.

DIE LEBENSMITTEL-AUSGABE

Ich hatte den Begriff „Foodie“ noch nie gehört, bevor ich nach San Francisco zog.

InnerFog: Ein gemütlicher Rückzugsort bei Sonnenuntergang

Eingebettet in die Irving Street im kühlen Inner Sunset bietet die InnerFog Wine Bar & Kitchen einen gemütlichen, einladenden Ort, um sich von ihrem Namensvetter zurückzuziehen, der oft die Nachbarschaft bedeckt.

Guddu de Karahi pakistanische und indische Küche

Wenn Sie ein Fan der pakistanischen/indischen Küche sind und daran interessiert sind, den besten Ort in San Francisco zu finden, dann sind Sie im Outer Sunset genau richtig.

Dieses Ding ist glutenfrei: Bedeutet das, dass es gut für mich ist?

Gluten, vom lateinischen Wort für Leim, ist eine Proteinmischung, die in Getreidekörnern vorkommt und für die elastische Textur des Teigs verantwortlich ist.

Synapse ist die Studentenzeitung der UCSF. Wir wollen als Forum für die Campus-Community dienen. Artikel und Spalten geben die Ansichten der Autoren wieder und nicht unbedingt die des Board of Publications oder der University of California.

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Mehr als 50 Jahre Synapse sind im Synapse-Archiv der Bibliothek verfügbar


Deutscher Apfelpfannkuchen

  • Buttermilch komplette Pfannkuchenmischung - 1 Tasse
  • Wasser - 3/4 Tasse
  • Vanilleextrakt - 1/2 TL
  • Gemahlener Zimt - 1/2 TL
  • Butter - 1/4 Tasse
  • Apfel - 1
  • Brauner Zucker - 1/4 Tasse
  • Gemahlener Zimt - 1/4 TL

24 Kommentare:

Sehr anderer Pfannkuchen, sieht lecker aus.

wow, das ist mir sehr, sehr neu. Sieht so lecker und anders aus..wird dies sehr bald tun.

Ein ganz anderer und schöner Pfannkuchen.

Werde versuchen, es für meine Familie zu machen.

Hallo Anu, mein Lieber. Ich liebe es, dass die Frucht darüber geschichtet ist

wow sehr interessant n einzigartiges Rezept, gut gemacht.

Sehr interessantes Rezept. sieht lecker aus!!

Lecker, ich würde es einen Dessertpfannkuchen nennen. .

sehr interessant und neu. klingt zu gesund und lecker. liebte es!

neues Rezept für mich. Sehr schön

Gericht sieht lecker aus. perfekt gemacht

Ich liebe das Apfel-Topping, interessantes Rezept.

Das sieht und hört sich lecker an!

Hatten Sie die Möglichkeit, die Website www.ezedcal.com/ta zu besuchen, um den Redaktionskalender für Ihr Blog einfach zu verwalten und Ihren Redaktionskalender einfach in Ihrem Blog anzuzeigen (optional)
Danke & Grüße
Malar

Ich liebe all den Apfel, der in die Herstellung davon eingeflossen ist.

Leckerer und interessanter Pfannkuchen..

Leckerer Pfannkuchen.. Ausgezeichnete Schnappschüsse..

Ich habe dies mit braunem Zucker Splenda gemacht, um den Zucker zu reduzieren, und es war absolut lecker. Dieses Rezept ist ein Hüter :)

Danke Jan, schön, dass du es ausprobiert hast und es dir gefallen hat.

Das Essen ist absolut fantastisch. Ich hoffe, ich könnte das tatsächlich probieren und kochen, vielleicht wenn ich viel Zeit habe, da ich so beschäftigt bin mit der Arbeit. Trotzdem danke für das Teilen deines Artikels. Gott segne und habe einen guten Tag. Besuchen Sie auch meine Seite.

Das Leben ist voller Herausforderungen. Herausforderungen, die Sie abhängig machen oder brechen werden, je nachdem, wie Sie damit umgehen. Besuchen Sie meine Website für weitere Updates. Gott segne Ihre Website.


Dienstag, 22. Januar 2013

Das sparsame Leben führen

Ich habe vor ein paar Posts erwähnt, dass Carl und ich "Extreme Budget 2013" starten, um sowohl mehr Geld zu sparen als auch Studentenkredite abzuschaffen. Der Januar neigt sich dem Ende zu und die Realität eines langfristigen, sparsamen Lebens beginnt, und ich stelle fest, dass sich meine anfängliche Begeisterung für das Budget in ein Gefühl der Angst und der vorzeitigen Niederlage verwandelt. Wir verdienen nicht annähernd genug, um mit unseren Ausgaben extravagant zu sein, aber wir haben sicherlich unseren fairen Anteil an Essen, Barhopping und persönlichen Genüssen mit dem alten Budget genossen. Jetzt können wir ungefähr 1 Mal pro Monat auswärts essen. bei Moes.

Ich bin ein Enthusiast, Listen zu erstellen, also habe ich es genossen, all unsere Mahlzeiten und Lebensmittel zu Hause zu planen. Ich dachte, ich probiere es mal mit Couponing aus – weißt du, wenn Honey Boo Boos Mutter das kann, kann ich das auch, oder? Man hört immer von den Leuten, die die Supermarktkasse mit dem Laden verlassen und ihnen eine Rückerstattung für die drei Einkaufswagen voller Lebensmittel schulden, die sie für die bevorstehende Apokalypse in ihren Kellervorrat legen wollen, und ich dachte, ob ich ein bisschen mitmachen könnte dieser Aktion konnte ich uns viel Geld sparen. Ich habe mich bei allen entsprechenden Coupon-Websites angemeldet und angefangen, die vorgestellten Coups dieser Woche durchzugehen, als ich zu einer traurigen Erkenntnis kam: Ich kaufe nicht irgendetwas dafür sind die Gutscheine! Es sind alles stark verarbeitete Lebensmittel oder seltsame Tiefkühlprodukte oder Gesundheits- und Schönheitsprodukte, die ich nicht verwende (jeder weiß, dass ich selten dusche). Wie wäre es mit einem Gutschein für Bananen oder Salat? Wo ist das ganze gesunde Zeug? Kein Wunder, dass Honey Boo Boos Mutter die Person ist, die sie heute ist, und sie gezwungen ist, mit ihren Coupons beschissene verarbeitete Lebensmittel zu kaufen. So frustrierend!

Hat jemand mit so etwas Glück gehabt? Ein Teil von mir hat das Gefühl, zu früh aufgegeben zu haben, aber der andere Teil ist etwas erleichtert, dass ich mir nicht die Mühe machen muss, mit den Coupons Schritt zu halten. Es scheint eine Menge harter Arbeit zu sein, ebenso wie das Sparen im Allgemeinen. Ich bin jedoch entschlossen, entschlossen zu bleiben und hoffentlich einige budgetfreundliche Tipps mit Ihnen zu teilen.


Ein Tag im Leben auf dem Bauernhof

Dieser würzige, reichhaltige Hühnereintopf wird traditionell mit Injera und äthiopischem Fladenbrot serviert, das als Utensil dient, um das Fleisch zu halten und die Sauce aufzusaugen. Ich servierte meine über Eiernudeln mit einer Beilage von Atkilt, einem äthiopischen Gemüsegericht mit Kohl, Kartoffeln und Karotten.

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  • Juli: Misir Wot - Äthiopischer Roter Linseneintopf
  • Sue: Äthiopische Beef Tibs
  • Amy: Buticha - Äthiopischer Hummus
  • Syama: Himbasha - Äthiopisches Gewürzbrot
  • Evelyne: Geschmackvolle äthiopische Shekla Tibs
  • Lynda: Tikel Gomen (Äthiopischer Kohl & Kartoffeln)
  • Wendy: Doro Wat und Atkilt
  • Camilla: Ye’abesha Gomen (Äthiopische Grünkohl)
  • Margaret: Eine äthiopische Mahlzeit mit Misir Wat, Signi Wat, Gomen Wat und Speedy Injera Fladenbrot

Doro Wat (Äthiopischer Hühnereintopf)

Zutaten:

Anweisungen:

    Hähnchenschenkel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Zitronensaft über die Hähnchenteile auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Beschichten wenden und beiseite stellen.

Atkilt (Äthiopischer Kohl und Kartoffeln)

Zutaten:

Anweisungen:

ANMERKUNGEN:

10 Kommentare:

Das sieht entzückend aus. Ich liebe die Kombination aus Gemüse und wärmenden Gewürzen.

So guter Jules, dieses Rezept ist sicher ein Hüter.

Wendy es wärmt mir das Herz zu lesen, wie sehr du diese Gruppe genießt. genauso wie dieses Gericht.

Ich bin so froh, dass Sie diese Gruppe Evelyne erstellt und mich aufgenommen haben.

Deine Gerichte sehen fantastisch aus, Wendy! Das Hühnchen sieht so saftig und lecker aus und das mit Kohl ist wirklich bunt! Kann es kaum erwarten, beide auszuprobieren. Mit dieser Herausforderung und all den wunderbaren Gerichten wird meine Liebe zum äthiopischen Essen erfüllt.

Es war eine große Herausforderung. Danke Margret.

Was für ein perfektes Essen - ich muss das Doro Wat sehr bald probieren!

Doro Wat ist ein Gewinner! Vor Jahren hatte ich einen Dokumentarfilm über Äthiopien gesehen und erinnere mich noch daran, wie sorgfältig (und liebevoll) die Familie dieses Gericht zubereitet hat. Immer lecker!

Dies war meine erste Erfahrung damit, aber es war sicherlich eine wundervolle.

Ich freue mich über Kommentare und Feedback von meinem Publikum. Bitte lassen Sie mich wissen, was Sie denken, und denken Sie daran, dass wir alle ein Recht auf unsere eigenen Überzeugungen und Meinungen haben. Ich freue mich, Ihre zu hören, solange sie schön formuliert sind.


Schau das Video: Lets Christmas - NRWBoy18s Adventskalender 2014 Törchen 10 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tuzuru

    Gleich unter dem Tisch

  2. Dojar

    Wie ich dem Spezialisten helfen kann.

  3. Roch

    Ich verstehe diese Frage. Ich lade zur Diskussion ein.

  4. Whitman

    Danke!, Zum Zitat!



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