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Rezept für libanesische Zitronen-Linsen-Suppe

Rezept für libanesische Zitronen-Linsen-Suppe


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  • Linsensuppe

Diese wunderbare Komfortsuppe ist eine Balance aus Zitrone, Salz, Hitze und herzhaften Kräutern. Kann vegan, vegetarisch oder mit Hühnchen zubereitet werden.

4 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 10

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie mit Blättern, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1,5L Wasser
  • 400g französische grüne Linsen
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 Esslöffel Salz oder mehr nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 50 g Butter (wahlweise)
  • 125g einfaches Mehl (optional)
  • Dienen
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:1h35min ›Fertig in:2h5min

  1. Olivenöl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie Zwiebel, Sellerie und Karotten, bis sie leicht weich sind, etwa 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es duftet, 30 Sekunden. Fügen Sie Wasser, Linsen, 2 Esslöffel frische Petersilie, Salz, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu; umrühren, um einzuarbeiten. Abdecken und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, gelegentlich umrühren, 1 1/2 Stunden.
  2. Machen Sie eine Mehlschwitze, indem Sie Butter und Mehl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verquirlen; Rühren Sie ständig, bis es verdickt und pastenartig ist, etwa 10 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie alle 2 bis 3 Minuten um, bis sie hellbraun sind, ungefähr 20 weitere Minuten. Die Mehlschwitze löffelweise in die fertige Suppe einrühren, bis sie glatt und cremig ist.
  3. Mit Zitronenspalten, Petersilie und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(54)

Bewertungen auf Englisch (51)

von SNOWCROFT

Ich nenne Spielereien! Die Suppe ist köstlich, aber dieser Schritt am Ende, in dem Sie Butter / Mehl hinzufügen, ist völlig falsch. Dies ist die Grundlage für jede Bechamelsauce oder Soße, aber eine Tasse Mehl wird NICHT in 1/4 c Fett eingearbeitet. Das Verhältnis beträgt normalerweise 1 T Fett (Butter) zu 1 T Mehl zu 1 Tasse Flüssigkeit. Wenn sie auf diese Weise gemischt wird, nimmt die "Paste" nicht mehr Mehl als etwa eine halbe Tasse auf und selbst dann beginnt sie sich zu trennen und sich in Krümel zu verwandeln und wird nicht ohne Klumpenbildung in die Suppe gemischt. Ich habe es wie beschrieben versucht, obwohl ich wusste, dass es nicht funktionieren würde, und ich habe Recht. Selbst mit einer halben Tasse Mehl musste ich 2 Tassen Wasser hinzufügen, es vom Herd nehmen, mit einem Stabmixer die Klumpen glätten und dann vielleicht 1/4 davon in die Suppe geben. Wenn Sie diesen Schritt hinzufügen möchten und er eine Köstlichkeit hinzufügt, die ihn von der Standard-Linsensuppe abhebt, empfehle ich 2 T Butter und 2 T Mehl. Wenn Sie das Mehl in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren rösten, bevor Sie die Butter hinzufügen, sparen Sie Zeit und haben ein besseres Produkt. Aber auch hier ist die Suppe selbst wirklich lecker und hat die perfekte Würze. Ich habe sowohl französische als auch braune Linsen verwendet und eine halbe Tasse Schnittlauch und zusätzliche Petersilie hinzugefügt, da ich meine frischen Kräuter bald durch Frost verlieren werde.-14. November 2013

von elisa

Diese Suppe ist absolut exquisit!!! Ich habe es gestern Abend für meine Familie gemacht und kein einziger Tropfen war im Topf. Es ist herzhaft und sehr sehr reichhaltig!-03 Jul 2012

von Shari

Das ist lecker, aber definitiv keine Suppe. Ich habe mich genau an die Anweisungen gehalten, getrocknete Linsen verwendet und nach 1 Stunde Kochen war die gesamte Flüssigkeit absorbiert. Es ist eine großartige Beilage, wenn Sie das Wasser durch Hühnerbrühe ersetzen. Ich habe aus offensichtlichen Gründen auch die Butter und das Mehl am Ende nicht verwendet.-11. August 2012


Libanesische Linsensuppe mit Gemüse

Mein Sechsjähriger ist heutzutage ein bisschen Vegetarier und ein totaler Suppenfan. Dieses proteinreiche, fleischlose libanesische Linsensuppenrezept ist heutzutage einer seiner absoluten Favoriten und es macht mich so glücklich!

Ein Rezept aus meiner Kindheit, meine Mutter hat diese traditionelle syrische Linsensuppe/Linsensuppe für uns, die oft aufwachsen, zubereitet. Vollgepackt mit viel hellem Zitronensaft, warmem Zimt und duftendem Kreuzkümmel ist dies eine dieser Suppen, die am nächsten oder übernächsten Tag noch besser schmeckt!

Ideal zum Einfrieren, zum Verschenken an eine frischgebackene Mutter oder zum Essen unter der Woche zum Mittagessen, nur eine Portion wird Sie stundenlang satt und zufrieden machen (ohne diesen Crash nach dem Mittagessen). Wir servieren es auch gerne zum Abendessen mit warmem Fladenbrot, Hummus , und ein syrischer Salat.

Kurz vor dem Servieren mit frischer Petersilie und etwas Zitronensaft beträufeln. Ihr Löffel wartet.


Shahrouk Sisters’ libanesische rote Linsensuppe

Nach ein oder zwei Datteln und ein paar Schluck Wasser ist Linsensuppe eine beliebte Wahl, um das Ramadan-Fasten zu brechen. Natürlich gibt es verschiedene Rezepte, aber unsers ist Teil der DNA unserer Familie und wir servieren es nicht nur während des Ramadan, sondern während der kälteren Tage und Nächte im Jahr. Im Sommer wird es in unseren Familien durch ein Gurken-Minz-Knoblauch-Gericht ersetzt.

Diese rote Linsensuppe ist seit wir denken können in unserer Familie und ein großartiges Repräsentant unserer Kindheit und Erziehung. Bei dieser Suppe wurden so viele Erinnerungen und Momente geschaffen.

Es erinnert uns an unsere obligatorischen wöchentlichen Familientreffen jeden einzelnen Samstag. Auf diesen Tag würden wir uns die ganze Woche freuen. Treffen mit all unseren Tanten und Onkeln und Cousins. Sie hätten eine sehr gute und gültige Entschuldigung gebraucht, um nicht an einem Familienabend am Samstag teilzunehmen – und das tun wir immer noch.

Seit unsere Großeltern väterlicherseits Ende der 1960er Jahre aus dem kriegszerstörten Libanon hierher kamen, sind unsere samstäglichen Familienabende ein wöchentliches Familienevent, und sie haben für uns alle noch immer eine große Bedeutung als regelmäßige Zeit, um uns auszutauschen und zu feiern zusammen und leider auch manchmal zusammen zu trauern.

Unsere Familie stammt aus einem Dorf namens Bakhoun in den Bergen in der Nähe von Tripolis im Norden des Libanon. Es ist ein wunderschöner Ort und es gibt viele große Villen und Ferienhäuser, zu denen die Leute die Städte verlassen, um der Sommerhitze zu entfliehen, und im Winter kommen sie wegen des Schnees. Bakhoun hat ein sehr starkes Gemeinschafts- und Identitätsgefühl und unsere Großeltern haben dies beibehalten, als sie nach Sydney gezogen sind. Unsere Eltern stammen beide aus Bakhoun und auch Houdas Mann stammt aus Bakhoun. Seine Mutter lebt immer noch dort, also hat Houda seit ihrer Heirat ungefähr sechs Mal besucht.

Der Name unseres Großvaters war Judu Ali und die Mutter unseres Vaters, unsere Großmutter, war uns als Tayta Aisha bekannt. Das Rezept für diese Suppe stammte von ihr und sie war diejenige, die sie immer servierte. Tayta besaß die Schöpfkelle! Wir alle können uns die sich wiederholende Bewegung immer noch vorstellen, Schüssel um Schüssel um Schüssel zu servieren.

Wenn wir an unsere Großeltern denken, denken wir an diese Suppe. Und wenn wir an diese Suppe denken, denken wir an unsere Großeltern. Es ist eine echte Verbindung zur Vergangenheit und Gegenwart der Familie. Als wir aufwuchsen, empfanden wir es als das ultimative Komfortessen, warm und herzhaft. Jetzt, da wir eigene Familien haben, kommt diese Suppe regelmäßig in unseren eigenen Haushalten als vollwertige Mahlzeit mit frisch gebackenem Krustenbrot und einem Spritzer Zitrone vor, die laut unseren verstorbenen Großeltern vor Erkältung und Grippe schützen soll .

Wir erinnern uns nicht daran, dass unsere Eltern und Großeltern ihr Essen beim Kochen probiert haben. Sie würden ihre Sinne einsetzen. Wir haben auch nie Messungen gelernt, als wir aufwuchsen. Obwohl wir das Rezept ein wenig optimiert haben, indem wir die Suppe mit unseren Stabmixern glatt blitzen lassen, wenn sie traditionell rustikal und grob serviert wurde. Nur eine kleine Variante eines alten Familienlieblings! Unsere eigenen Familien bevorzugen die glattere und cremigere Textur – aber wir empfehlen Ihnen, beides auszuprobieren und Ihre Familie zu entscheiden.


Warum libanesische rote Linsensuppe machen?

Ich liebe es, Linsensuppen zuzubereiten. Ich neige dazu, sie im Herbst und Winter mehr zu machen, wenn ich etwas Warmes und Herzhaftes suche.

Diese zitronenrote Linsensuppe ist jedoch das ganze Jahr über perfekt. Bei der Verwendung von frisch gepresstem Zitronensaft entsteht etwas fast Frühlingshaftes. Auch wenn sich alle anderen Zutaten etwas schwerer anfühlen.

Bei der Auswahl der Linsen, mit denen Sie kochen möchten, gibt es immer Möglichkeiten. Braune und grüne Linsen brauchen manchmal etwas länger zum Kochen. Sie neigen dazu, fester zu sein. Ich verwende sie gerne für Currys und Salate, weil die Linsen ihre Form besser halten.

Rote Linsen kochen jedoch schneller und sind beim Kochen etwas weicher. Deshalb machen sie sich so gut in dicken und cremigen Linsensuppen.

Kochen Sie gerne mit Linsen? Schauen Sie sich auch unsere anderen Linsenrezepte an:


Zitronen-Linsen-Suppe

Linsen sind eine wunderbare gesunde Option wegen all der gesunden Vorteile, die sie ernten, wie z. B. Senkung des Cholesterinspiegels, Stabilisierung des Blutzuckers, hoher Proteingehalt und Unterstützung der Herz- und Verdauungsgesundheit sowie Gewichtsverlust. Linsen sind in der libanesischen Küche sehr beliebt. Abgesehen von dem sehr bekannten Gericht von MujadaraEs gibt auch viele Suppen die Linsen enthalten. Ich habe einen meiner Favoriten gepostet “gelbe Linsensuppe“ im letzten Ramadan. Das Gericht, das ich heute mit Ihnen teile, ist als "Adas Bil Hamod" bekannt, was wörtlich übersetzt "Linsen in Zitrone" bedeutet.

Die Linsen, die in dieser Suppe verwendet werden, sind die gleichen braunen Linsen, die in meinem Linsen- und Reisgericht verwendet werden. Es wird auch ein Blattgemüse hinzugefügt, das sich je nach Frage unterscheidet. Manche Leute verwenden Spinat, ich jedoch benutze Mangold, wie meine Mutter es mir beigebracht hat. Sie können definitiv Regenbogen-Mangold verwenden, wenn Sie es finden, oder Rot-Mangold, da es ihm einen wunderbaren Farbtupfer verleiht. Zuletzt wird die Suppe mit frischem Zitronensaft aromatisiert, was ihr einen ausgeprägten zitronigen Geschmack verleiht.


Linsensuppe zuzubereiten ist ganz einfach. Zuerst die Linsen in Wasser und Brühe kochen und dann 30 Minuten köcheln lassen. Während die Linsen kochen, die Stiele und Blätter des Grünkohls abschneiden.

Als nächstes die Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen und den Knoblauch weniger als eine Minute braten. Koriander untermischen und die Pfanne vom Herd nehmen, bevor der Koriander gar ist.

Sobald die Linsen weich sind, das gesamte Gemüse (außer den Grünkohlblättern) dazugeben und etwa 15 Minuten kochen, bis es weich ist. Koriander/Knoblauch und Zitrone dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen, hinzugeben
die Grünkohlblätter, 10 Minuten zudecken und dann servieren!


Libanesische Linsensuppe

Auf dem Bauernmarkt, auf dem ich wohne, gibt es einen Verkäufer, der mediterrane Speisen verkauft.

Natürlich muss ich bei jeder Fahrt zum Bauernmarkt an ihrem Stand anhalten und etwas davon abholen Hummus, Tabouleh und ihre Linsensuppe.

Ich bin ein wenig besessen von ihrer Linsensuppe.

Ich habe ein paar Linsensuppenrezepte auf meiner Seite, darunter dieses Marokkanische Rote Linsensuppe und das Rote Linsen-Kokos-Suppe aber nichts wie ihres.

Ich fing an, an einem Rezept zu arbeiten, das ähnlich wie ihre Suppe schmeckt, und war ziemlich nahe daran, eine Suppe zu kreieren, die wie ihre schmeckt.

Der Unterschied zwischen meinen anderen Linsensuppen und dieser libanesischen Linsensuppe sind die Gewürze.

Diese vegetarische Linsensuppe verwendet Currypulver und Kreuzkümmel.

Es erzeugt einen einzigartigen, warmen Geschmack und funktioniert sehr gut mit dem Zitronensaft.

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Suppe sind, ist dies das Richtige für Sie. Es ist von Natur aus glutenfrei und vegan.

WELCHE LINSEN PASSEN AM BESTEN IN DIESER EINFACHEN LINSENSUPPE?

Ich verwende am liebsten rote Linsen wenn ich diese Suppe mache, aber Sie können auch gelbe Linsen verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben.

Beide Linsen haben nach dem Kochen eine weichere Textur, die meiner Meinung nach gut in Suppen funktioniert.

Wie friere ich dieses libanesische Linsensuppenrezept ein?

Curry-Linsensuppe lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu mehreren Monaten gut einfrieren.

Ich mache gerne eine Portion dieser Suppe und friere die Hälfte für später ein.

Es ist eine schöne, schnelle Mahlzeit, wenn Sie eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen müssen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Suppe vollständig im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie bereit sind, die Suppe wieder aufzuwärmen, können Sie sie auf der Theke auftauen und dann über Nacht im Kühlschrank aufwärmen oder auftauen.

WIE MAN LINSENSUPPE IM CROCK POT ZUBEREITET

Ich habe ein Rezept für marokkanische rote Linsensuppe das wird im Slow Cooker gemacht.

So einfach lässt sich eine Linsensuppe im Crockpot zubereiten:

  • Alle Zutaten bis auf den Zitronensaft in den Slow Cooker geben und gut vermischen.
  • Zugedeckt 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen, oder bis die Linsen weich sind, oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe kochen.
  • Wenn die Suppe fertig gekocht ist, pürieren Sie die Suppe portionsweise, wenn Sie eine cremigere Suppe wünschen.
  • Ich benutze einen tragbaren Stabmixer, aber Sie können einen normalen Mixer verwenden.
  • Die Suppe wieder in den Topf geben, den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
  • Warm mit Beilagen nach Wahl servieren – Petersilie, Koriander, Joghurt und zerstoßener roter Pfeffer.

WIE MACHT MAN EINE LINSENSUPPE IM INSTANT POT?

Ich habe auch ein Marokkanische Rote Linsensuppe die ich im Instant-Topf mache. Es ist einfach und dieselbe Technik kann für die heutige libanesische Linsensuppe verwendet werden.

  • Sie beginnen diese Suppe, indem Sie das Gemüse und die Gewürze in Ihrem Schnellkochtopf ca. 6 Minuten anbraten.
  • Sie fügen die roten Linsen, die Tomatenwürfel und die Brühe hinzu und stellen Ihren Schnellkochtopf 3 Minuten lang auf manuelle Höchststufe.
  • Nach dem Kochen verwenden Sie das Schnellablassventil, um den Druck abzulassen.
  • Sie können dann einen Teil der Suppe pürieren, alles oder stückig lassen.
  • Es schmeckt gut, wie Sie es mögen.
  • Die Beilagen, die ich meiner Suppe gerne hinzufüge, sind frischer Koriander, ein Klecks Joghurt und zerstoßener roter Pfeffer.

Wenn Sie diese libanesische Linsenseele lieben, werden Sie den mediterranen Linsensalat lieben

KOCHTIPPS UND VARIANTEN FÜR DIESE VEGGIE-LINSENSUPPE

BOHNEN: Versuchen Sie, Bohnen hinzuzufügen, um die Linsen in dieser Suppe zu begleiten.

Zwei Optionen, die ich liebe, sind Kichererbsen oder weiße Bohnen.

GEMÜSE: Sie können dieser Suppe zusätzliches Gemüse hinzufügen.

Einige Optionen sind Paprika, Blumenkohl, Jalapeños für Gewürze, Zucchini, Kartoffeln oder Süßkartoffeln.

GARNIERUNG: Garnituren sind immer eine großartige Möglichkeit, eine Suppe auf die nächste Stufe zu heben.

Einige Beilagen, die ich in dieser Linsensuppe liebe, sind Feta-Käse , frischer Koriander und Petersilie, griechischer oder Naturjoghurt verwirbelt, um eine dickere, cremigere Suppe zu kreieren.

GETREIDE: Manchmal füge ich meinen Suppen gerne ein Getreide hinzu.

Versuchen Sie braunen Reis, weißen Reis oder Quinoa.

FLEISCH: Wenn Sie Ihrer Suppe Fleisch hinzufügen möchten, versuchen Sie es mit Wurst, Hühnchenwürfeln, Schweinehack oder sogar knusprigem Speck.

MISCHUNG: Ich mag rote Linsen, weil sie zerfallen und weich werden.

Mit dieser Suppe püriere ich sie mit einem Handrührgerät.

Ich mische die ganze Suppe, aber manche Leute ziehen es vor, nur die Hälfte der Suppe zu pürieren.

KÜCHENWERKZEUGE, DIE SIE FÜR DIESES REZEPT BENÖTIGEN:

Stabmixer: Ich liebe es, Stabmixer zu verwenden, wenn ich eine Suppe pürieren muss. Sie sind einfach zu bedienen und leicht zu reinigen!

Suppentasse: Diese machen eine schöne Tasse, um Ihre Linsensuppe darin zu halten.

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Zitronen-Linsen-Suppe

Die Zitronen-Linsen-Suppe ist eine reichhaltige Mischung aus Blattgemüse, Linsen und anderem Gemüse, die sie zu einer der reichsten Suppen an Eisen, Vitamin A, C und Ballaststoffen sowie einer Fülle anderer Nährstoffe macht. Hier ist, wie man es zubereitet, wir hoffen, dass es Ihnen gefällt und lassen Sie uns bitte wissen, wie es ausgeht.


Zutaten: 8 Portionen

Linsen, 1 Tasse (mit kaltem Wasser gespült)
Mangold, 4 große Blätter dünn gehackt oder etwa 4 Tassen
Frisch gepresster Zitronensaft, 1 Tasse
Frisch geschälter zerdrückter Knoblauch, 6-8 Handschuhe nach Geschmack
Kartoffeln, 4 große in 1,5-Zoll-Würfel gehackt
Salz, 1 Esslöffel
Wasser, 8 Tassen
Olivenöl, 1/2 Tasse

Vorbereitung: Die Linsen bei mittlerer Hitze kochen. 5-7 Minuten nach dem Kochen alle Zutaten hinzufügen, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten kochen und einige Minuten köcheln lassen. Die Suppe ist verzehrfertig, wenn die Linsen weich sind und ihre Knusprigkeit verloren haben. Schmecken Sie die Suppe während des Kochens ab und stimmen Sie Knoblauch, Salz und Zitronensaft nach Geschmack ab.


Schub:

Wenn Sie Ihrer Suppe einen Vitaminschub verpassen möchten, können Sie statt nur 4 Blättern einen ganzen Bund Mangold kochen. Sie können auch mehr Kartoffeln hinzufügen. Kartoffeln neigen dazu, in der Suppe zu schmelzen und sich aufzulösen.


Ersatz:

Wenn Schweizer Mangold nicht leicht erhältlich ist, können Sie ihn durch roten Mangold oder sogar Lauch ersetzen.


Libanesischer Shorbat Adas Dieses Suppenrezept stammt aus dem Libanon und wurde von Marie mit mir geteilt, einer Freundin, die früher eine großartige Website geschrieben hat, sie aber inzwischen im Ruhestand hat. Dies einfaches arabisches Rezept ist jedoch ausgezeichnet und ich hoffe, Sie werden es genießen! Unsere Familie erkundet seit zehn Jahren jedes Jahr virtuell ein Land (oder eine Region) und seine Kultur. Dieses Jahr reisten wir in den Nahen Osten, um einige Zeit damit zu verbringen, den Libanon zu erkunden. Da wir wenig über den Islam wissen, war dies eine großartige Gelegenheit, mehr über die Religion und damit auch über den Ramadan zu erfahren. Während wir etwas über die Bedeutung und Bedeutung des Ramadan erfahren, lernen wir auch einige der damit verbundenen libanesischen Bräuche kennen, die uns unter anderem zum Essen bringen. Ein gängiges Haushaltsgericht zum Fastenbrechen am Ende des Tages im Libanon ist shorbat adas &ndash Linsensuppe. Diese Suppe ist oft der erste Gang von iftar wenn zu Hause gegessen und es ist köstlich. Dies ist eine einfache Suppe, aber lassen Sie sich nicht täuschen und sie ist ziemlich würzig. Der Schlüssel ist, einen Spritzer frischen Zitronensaft in Ihre Suppenschüssel zu geben, bevor Sie sie essen. Meine Töchter waren zweifelhaft, wenn sie Linsensuppe präsentierten, fanden sie aber sehr lecker. Das werden wir auf jeden Fall wieder machen. Es ist ziemlich sättigend, so dass Sie als ersten Gang nur wenig brauchen. Mit Fladenbrot an der Seite wäre es ein tolles Mittagessen. Häufig gestellte Fragen

F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Ja, diese Suppe lässt sich sehr gut einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen und portionieren Sie es in Behälter. In luftdichten Behältern bis zu 3 Monate lagern. Nach dem Auftauen und Erhitzen können Sie etwas Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen.

F: Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
A: Sicher, lassen Sie es einfach abkühlen und bewahren Sie es bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Wenn Sie die exotischen Aromen der nahöstlichen Küche mögen, hier sind einige meiner Favoriten, die Sie für später mit einem Lesezeichen versehen oder auf Pinterest pinnen können.
Hühnchen-Döner ist ein Gericht, das Sie auf dem Grill zubereiten oder in der Pfanne mit kleinen Hühnchenstücken anbraten können, eine leckere Gewürzkurve und dann eine Pita mit einer Tomate, Zwiebeln einwickeln und mit einer Joghurtsauce belegen.
Zatar oder Za’atar ist eine Gewürzmischung, die Sie ganz einfach zu Hause zum Dippen von Ölen, zum Bestreuen von Hummus oder geröstetem Fladenbrot herstellen können.
Lammeintopf mit Rosenwasser, getrockneten Aprikosen, Kirschen und Mandeln hat eine wirklich schöne Kombination aus süßen und herzhaften Aromen in einer reichhaltigen Brühe.
Ein Salat zum Probieren wäre ein traditionelles Tabouleh oder Tabouleh nach nahöstlicher Art, das aus viel Petersilie zusammen mit Bulgurweizen, Minze, Tomaten und Zwiebeln besteht. Sie werden die hellen Aromen dieses Gerichts lieben!
Ihre Mahlzeit im Nahen Osten wäre ohne ein Dessert dieser Pistazien-Rosenwasser-Shortbread-Kekse nicht komplett. Diese sind so einfach zu machen und haben eine so schöne blumige Note.

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Bemerkungen:

  1. Gugal

    Ooo-oo-oo du gibst! Klasse!

  2. Gretel

    Dies ist der Satz einfach unvergleichlich)

  3. Beaton

    Sie soll sagen, dass du dich betrogen hast.

  4. Gillivray

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  5. Zulumuro

    Stimmen Sie zu, ein nützliches Stück

  6. Novak

    Der autoritäre Standpunkt



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