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Rezept für quadratische schottische Eier

Rezept für quadratische schottische Eier


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Eine Variation der traditionellen schottischen Eier. Die Eier werden in einer rechteckigen Form gekocht.

4 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Päckchen (350g) Schweinswurst
  • 4 Eier
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • Semmelbrösel

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:25min ›Fertig in:40min

  1. Die Eier in eine Silikon-Mini-Laibform aufschlagen.
  2. Dämpfen Sie die Eier, bis sie gar sind, etwa 10 bis 15 Minuten. Abkühlen lassen.
  3. Die Wurst in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion auf geölter Frischhaltefolie ausrollen. Das Arbeiten mit eingeölten Händen beim Hantieren mit dem Wurstbrät verhindert ein Ankleben.
  4. In die Mitte jedes Stücks ein gekochtes Ei legen.
  5. Formen Sie das Fleisch um das Ei herum, um es vollständig zu umhüllen.
  6. In geschlagenes Ei tauchen, dann in Semmelbröseln wälzen.
  7. Luftfrittieren, frittieren oder im vorgeheizten Backofen bei 190 C / Gas 5 goldbraun backen. Das Backen im Ofen dauert etwa 25 Minuten.

Trinkgeld

Für eine Variation Ei und Käse oder einfach nur Käse als Füllung verwenden

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)

Bewertungen auf Englisch (0)


Zutaten

  • 1-2 Esslöffel Sierra Nevada Pale Ale
  • 3 Eier
  • 1/2 Pfund Frühstückswurst, Hüllen entfernt
  • 2 EL gehackte Petersilie, Schnittlauch, Thymian
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
  • 1,5 Liter Traubenkern- oder Rapsöl, zum Frittieren
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

  1. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füllen Sie separat eine große Schüssel mit Wasser und Eiswürfeln. 2 Eier vorsichtig in das kochende Wasser geben, 6 Minuten kochen.* Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in das Eiswasser legen.
  2. In einer großen Schüssel Wurst, Kräuter und Pale Ale mischen. Zum Einarbeiten gut mischen. Abdecken und im Gefrierschrank kalt stellen, damit er fest wird.
  3. Die Eier vorsichtig schälen (unter fließendem Wasser geht das leichter). Milch und ein restliches Ei verquirlen und die Mischung in eine flache Schüssel geben. Mehl und Semmelbrösel auf zwei separate Teller geben.
  4. Legen Sie ein 12-Zoll-Quadratstück Plastikfolie aus. Die Hälfte der Wurstmasse auf Frischhaltefolie geben. Mit den Fingern nach unten drücken, um die Wurst zu einer Scheibe zu formen. Legen Sie das Ei vorsichtig in die Mitte und formen Sie die Wurst vorsichtig um das Ei herum. Drehen Sie die Plastikfolie zu. Wiederholen Sie dies mit dem anderen Ei und legen Sie beide für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
  5. Öl in einem Schmortopf oder Topf mit schwerem Boden auf 350 ° F erhitzen. Die Eier aus dem Gefrierschrank nehmen und alle Öffnungen in der Wurst auspacken und verschließen. Für jedes Ei in Mehl wenden, dann in der Ei-Milch-Mischung und zuletzt in den Semmelbröseln. Wiederholen Sie diesen Paniervorgang für jedes Ei noch einmal.
  6. Mit einem Schaumlöffel die Eier vorsichtig in das Öl tauchen. 7-8 Minuten braten, dabei gelegentlich goldbraun wenden und eine Innentemperatur von 160° F erreichen.
  7. Scotch-Eier auf Küchenpapier legen und etwas abkühlen. Halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf servieren.

* Kochzeit für gekühlte Eier. Wenn Eier Zimmertemperatur haben, 4,5 Minuten kochen.

Aktie

Geschrieben am 11. November 2019


Zutaten

  • Portionsgröße: 1 (252,7 g)
  • Kalorien 571.3
  • Gesamtfett - 34 g
  • Gesättigtes Fett - 10,9 g
  • Cholesterin - 302,7 mg
  • Natrium - 578,8 mg
  • Gesamtkohlenhydrat - 22 g
  • Ballaststoffe - 1,3 g
  • Zucker - 9,5 g
  • Protein - 42,3 g
  • Kalzium - 83,3 mg
  • Eisen - 6,4 mg
  • Vitamin C - 3,1 mg
  • Thiamin - 0,3 mg

Schritt 1

Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.

Schritt 2

2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

8 Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, bei mäßiger Hitze aufkochen, dabei vorsichtig umrühren, um das Eigelb zu zentrieren.

Schritt 4

6 Minuten ohne Rühren kochen, abtropfen lassen und dann unter kaltem Wasser erfrischen und dann schälen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit Hackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Thymian und Worcestershiresauce in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

In 8 gleiche Portionen teilen.

Schritt 7

1 Blatt Teig auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit einem Durchmesser von 18 cm (Durchmesser) als Führung eine Scheibe aus dem Teigblatt schneiden.

Schritt 8

Verteilen Sie eine Portion Hackfleisch auf der Scheibe und lassen Sie einen Rand von 5 mm übrig.

Schritt 9

Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte, legen Sie ein Ei in die Vertiefung.

Schritt 10

Bringen Sie die Teigränder zusammen, um die Füllung zu umschließen.


Bemerkungen

Innes am 15.04.2020:

Habe dein Rezept vor ein paar Minuten befolgt. Es liegt jetzt im Gefrierschrank. Werde berichten wie es geht.

Oh, ich habe statt Hackfleisch Schweinefleisch verwendet.

Buteman am 27. Oktober 2019:

Die rosa Farbe. Nun, in der heutigen Zeit könnte ich Ihnen sagen, aber vor Jahren, als ich in einer Metzgerei in East Kilbride arbeitete (und ich bin sicher in vielen anderen Metzgereien in Schottland), war die Verwendung von Salpeter der Weg, um Wurst hell zu halten.

Ich bin mir jetzt sicher, dass dieses Produkt nicht mehr verwendet wird, als ich den Speck in meinem Laden gemacht habe (ich habe Ayrshire Middle gemacht. Belfaster Schinken und einen mageren ungeräucherten englischen Backspeck habe ich Natriumnitrit verwendet, um die Farbe zu halten.

Natriumnitrit , natürlich werden die Idioten, die hinter einem Schreibtisch sitzen und mit der Ernährung spielen, den Leuten sagen, wie schlecht Lebensmittel für Sie sind, wenn sie Natriumnitrit enthalten. Völliger Unsinn, als ich meine Salzlake zubereitete, um meinen Speck und Schinken zu pürieren, war die Menge an Natriumnitrit, die ich hinzufügte, absolut winzig.

Tatsächlich könnte man diese Produkte, die ich jahrelang herstellte, essen und es würde Ihnen nie schaden, und das ist eine bewiesene Tatsache. Es ist wirklich lächerlich, wie viele Fehlinformationen von diesen sogenannten "Experten" über das Essen, das wir essen, verbreitet werden.

Glasgow1994 am 19. März 2019:

Schweinefleisch in Lorne-Wurst? Heiden

DeeBeeKay am 11. Februar 2018:

Es gibt zwei Haupttheorien, woher der Name der Wurst stammt: Benannt nach Tommy Lorne, einem schottischen Music-Hall-Comedian der 1920er Jahre. Benannt nach der Region Lorne in Argyll -https://en.wikipedia.org/wiki/Lorne_sausage

Janette Preston am 17. Januar 2018:

In diesem Rezept wird nichts darüber erwähnt, dass das Fleisch gemahlen werden muss, ist es in Ordnung, es einfach von Hand zu mischen. ?

Cathie jung am 12. September 2017:

Wie bekomme ich die rosa Farbe?

liz greenaway am 30. Juni 2017:

Ich freue mich darauf, sie alle zu machen x

Kenngwen am 29. Juni 2017:

Werde das quadratische Wurstrezept ausprobieren.Fügen Sie Ihren Kommentar hinzu.

Craig am 21. Juli 2016:

Rhonda, füge dies in deinen Browser ein Richard Farish (AKA Sausagemaker) und du bekommst fantastische Ideen und Rezepte für alle Arten von Würstchen

rhonda moulton am 04.07.2016:

Hat jemand ein Rezept, um Scotch-Link-Wurst zu machen? Wir züchten unser eigenes Fleisch und ich würde gerne etwas davon machen. Danke

Agnes Schmied am 17. November 2015:

Habe gerade diese tolle Seite der schottischen Küche gefunden ..liebe sie

James (oder Jimmy) am 16. Oktober 2015:

Ich bin Schotte(t?) und arbeite viel im Ausland. Ich vermisse Irn-Bru mehr, um ehrlich zu sein. Ebenfalls. Gewürfelte Zwiebeln sind auch gut dadurch. Und wenn du wie ich verrückt nach Gewürzen bist, dann gibt etwas Chili dadurch einen Kick, wenn nicht nur, um die Reaktion der Leute beim Frühstück zu sehen.

Gav am 23. Januar 2015:

Ich habe ein Rezept verwendet, das diesem sehr ähnlich ist, und wenn es roh ist, sieht es aus wie die quadratische Wurst von zu Hause und es riecht wie die quadratische Wurst von zu Hause. Beim Kochen wird es jedoch zu dunkel und sieht am Ende aus wie ein Burger. Ein hochwertiges Stück gekochtes Quadrat sollte nur ein paar Nuancen rosiger sein als sein rohes Äquivalent. Irgendwelche Ideen, wie man das erreicht?

(Auf einem Brötchen und mit einem Schuss HP-Sauce, was wohl die Hauptsache ist, schmeckt es übrigens wie zu Hause!)

Kirsty am 04.01.2015:

JO am 25.09.2014:

Scott ist ein Jungenname, der nicht aus Schottland stammt.

stessily am 15. Februar 2012:

Peter, ich hoffe, dass Lorne Sausage den ggA-Status erreicht!

Die Geschichte dieses beliebten Gerichts ist faszinierend, was für alle typisch schottischen Gerichte eine Binsenweisheit zu sein scheint.

Derdriu am 27.01.2012:

Peter Hoggan, Lorne-Wurst muss unbedingt in die Liste der ggA geschützten Lebensmittel aufgenommen werden! Die Farben, der Koriander und die Muskatnuss, die quadratische Form und die Textur sind einzigartig.

Es macht so viel Spaß, Ihre Serie über die unvergleichlichen, leckeren und einzigartigen Gerichte Schottlands zu lesen. Aufgrund der ausgewählten Fotos (wie das Eröffnungsfoto hier), der klaren Richtungen und des kulturhistorischen Kontexts ist es leicht, sich an jedes einzelne zu erinnern.


Armadillo Eier

Scrollen Sie nach unten für eine druckbare Version dieses Rezepts

12 Jalapeños, ausgehöhlt

1 Pfund Frischkäse, weich

2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

2 Teelöffel Knoblauchpulver

3-4 Esslöffel deiner Lieblingsgewürzmischung (ich habe Sumpfgift verwendet, schau nach!)

Lieblings-BBQ-Sauce zum Begießen, optional

1. Heizen Sie Ihren Räucherofen auf 250 ° F vor, indem Sie rauchendes Hartholz (Hickory, Eiche, Ahorn usw.) verwenden.

2. Schneiden Sie ein wenig von der Oberseite der Jalapeño ab, nehmen Sie die Kerne heraus und legen Sie sie beiseite.

3. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Cheddarkäse, Knoblauchpulver vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Mischen Sie das Schweine- und Rindfleisch mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie gründlich.

5. Die Frischkäsemischung großzügig in jede der entkernten und entkernten Jalapenos löffeln oder spritzen. Bei Bedarf mit der Rückseite des Löffels die Füllung bis zum Anschlag in die Jalapeno drücken.

6. Wickeln Sie jeden Jalapeño mit der Schweinefleisch-Rindfleisch-Mischung ein. Verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass die Wurst die gesamte Jalapeño bedeckt, und rollen Sie sie hin und her in eine Eiform.

7. Wickeln Sie jeden mit Fleisch bedeckten Jalapeño mit Speck ein. Es werden wahrscheinlich zwei Stücke pro Gürteltier-Ei benötigt. Bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.

8. Kühlen Sie die Gürteltiereier 30 Minuten lang oder bis sie fest sind.

9. Legen Sie die mit Speck umwickelten Gürteltiereier auf den Smoker bei indirekter Hitze und schließen Sie den Deckel. Rauchen, bis die Innentemperatur 165°F beträgt. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Stunden, abhängig von der Größe Ihrer Gürteltiereier.

Ich habe mich entschieden, diese Eier nicht in BBQ-Sauce zu begießen, weil ich mit den Grilllinien sehr zufrieden war und sie nicht verdecken wollte. Ich wollte Ihnen einige Hinweise geben, die Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie versuchen, dieses Rezept zuzubereiten, aber wie immer können Sie sich bei Fragen gerne an uns wenden. Da es sich um geräucherte Gürteltiereier handelt, wird die Temperatur um die 250 ° F schwanken, und das Kochen dauert ein paar Stunden. Das Fleisch wird vor der 2-Stunden-Marke gegart, aber die Zeitdauer ermöglicht es dem Rauch, wirklich in die Wurstschicht einzudringen und den Jalapeno weicher zu machen. Dies bedeutet auch, dass der Jalapeno ein wenig knackig bleibt. Nicht wie eine rohe Jalapeno, sondern wie eine al dente Nudel: weich, mit etwas Textur. Der Speck wird weich gekochter Speck sein. Kein matschiger Speck, aber auch nicht knusprig. Durch die lange Kochzeit wird das Fett fast vollständig ausgeschmolzen und Sie können den Speck einfach durchbeißen. Wenn du knusprigen Speck möchtest, drehe die Hitze in deinem Smoker für die letzten paar Minuten des Garens auf 400 ° F oder lege ihn für 2-3 Minuten auf jeder Seite unter den Grill in deinen Ofen. Wenn Sie keinen Raucher haben, können Sie sich keine Sorgen machen, diese können im Ofen zubereitet werden. Legen Sie die Gürteltiereier auf einen erhöhten Rost über einem Backblech und backen Sie bei 375°C, bis die Innentemperatur 165°F beträgt.

Diese Gürteltier-Eier sind eine großartige Vorspeise oder servieren sie sogar mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelsalat und Krautsalat, wie oben gezeigt, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten. Sie können vor oder nach dem Kochen leicht eingefroren werden, so dass Sie einen Haufen machen und sie zur Hand haben können. Sie erwärmen sich auch sehr gut in einem 375°-Ofen, bis sie durchgewärmt sind.

Ich würde mich freuen, die verschiedenen Variationen, die Sie in unserer privaten TCB-Facebook-Gruppe finden, zu sehen und zu hören. Wenn Sie Ihre Grillkoteletts auf Ihrem eigenen Grill zeigen möchten, bieten wir auch Sonntagnachmittags virtuelle Grillkurse an. Unser nächstes ist das virtuelle Sonntagsdinner auf dem Grill: Gegrillte Schweinekoteletts am Sonntag, den 27. Juni um 16 Uhr CST. Sie können lernen, wie ein Profi auf Ihrem eigenen Grill zu grillen und dieses schöne Gericht zubereiten!

Möchten Sie noch mehr Grillrezepte, die noch mehr Spaß machen Laden Sie unseren kostenlosen Grillführer herunter, der 15 Grillrezepte enthält, damit Sie den ganzen Sommer lang beschäftigt sind!


Black Pudding Scotch Eggs

  • Vorbereitungszeit 30 Minuten
  • Kochzeit 20 Minuten
  • Dient 4
  • Schwierigkeit Einfach

Zutaten

Methode

1) Die Eier, noch in ihrer Schale, in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 6 Minuten köcheln lassen. Die Eier abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, dann schälen.

2) Das Schweinehackfleisch mit der Blutwurst in einer Schüssel mischen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gut würzen. In vier Teile teilen und jeweils auf einem Stück Frischhaltefolie von etwa 40 cm im Quadrat flach drücken, in Ovale von etwa 12,5 cm Länge und 7,5 cm an der breitesten Stelle.

3) Legen Sie jedes Ei auf ein Oval für Wurstbrät, nehmen Sie dann die Frischhaltefolie an den Ecken auf und wickeln Sie damit das Wurstbrät um jedes Ei. Stellen Sie sicher, dass die Beschichtung glatt ist und das Ei vollständig bedeckt.

4) Rollen Sie jedes einzelne zuerst in Mehl, dann in dem geschlagenen Ei, rollen Sie es vollständig ein und rollen Sie es dann in den Semmelbröseln, um es vollständig zu bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang.

5) Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne mit schwerem Boden, bis ein Semmelbrösel brutzelt und beim Eintropfen braun wird. Jedes Scotch-Ei vorsichtig in das heiße Öl legen und 7 bis 8 Minuten frittieren, bis das Brät goldgelb und knusprig ist und das Brät vollständig gegart ist. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.


Ur-Schottische Eier

Obwohl sich sein Ruf verbessert, ist britisches Essen nicht gerade als Haute Cuisine bekannt. Unprätentiöses Comfort Food ist eher so. Einige mögen argumentieren, dass es ein bisschen zu unprätentiös ist – wären ein paar mehr Gewürze und eine Farbgebung, die nicht braun oder beige war, wirklich so falsch? Der Mangel an Anspruch ist jedoch genau das, was manche an britischem Essen so charmant finden. Dies könnte erklären, warum sich ein traditionelles Gericht wie Scotch Eggs plötzlich einer neuen Popularität erfreut. Es kann auch einfach sein, dass ein hartgekochtes Ei, das in Wurstbrät gewickelt und knusprig frittiert wird, pure Genialität ist.

Wirklich, was könnte zum Frühstück oder als Nachmittagssnack besser sein als ein Scotch Egg? Lassen Sie uns das anders formulieren ... was könnte besser zum Frühstück oder als Nachmittagssnack sein als ein Ur-Schottisches Ei? Der Unterschied ist gering – a Ur-Schottisches Ei rollt vor dem Frittieren nicht in Mehl und Semmelbröseln herum. Das Ergebnis ist ein Ei, das außen etwas weniger knusprig ist, aber nicht weniger lecker, denn die Zutaten, auf die es wirklich ankommt – ein cremiges, glattes hartgekochtes Ei und gewürztes Fleisch, das knusprig gegart wird – sind noch intakt.

Wenn es eine im Laden gekaufte Wurstmarke gibt, die Sie lieben und der Sie vertrauen, ist dieses Rezept noch einfacher. Wenn nicht, stellen Sie Ihr eigenes Wurstbrät her und würzen Sie es nach Belieben.
Was das Braten angeht, können Sie das Ei bis zum Anschlag zu einem extra knusprigen goldenen Nugget frittieren oder stattdessen einfach in einer großzügigen Menge Öl in der Pfanne braten. Das Scotch Egg in der Pfanne zu braten ist der einfachere Weg, da es weniger Durcheinander verursacht, obwohl Sie das Ei möglicherweise im Ofen fertigstellen müssen, um sicherzustellen, dass die Wurst durchgegart ist.

Mit diesem Rezept kann das Scotch Egg, einst nur ein Grundnahrungsmittel in Pubs und Lunchboxen britischer Schulkinder, nun auch Teil eines Primal-Lifestyles sein.

Zutaten:

Anweisungen:

Um die Eier hart zu kochen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser schnell kocht, schalte die Hitze aus und bedecke den Topf mit einem Deckel für 10 Minuten.

Dann die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um das Kochen zu stoppen. Nach dem Abkühlen die Eier schälen.

Teilen Sie die Wurst in 4 gleiche Portionen.

Verwenden Sie Ihre Hände, um jede Portion Fleisch zu einem flachen Pfannkuchen zu formen, der einige Zentimeter breit ist. Wickeln Sie das Fleisch um ein Ei und formen Sie es vorsichtig, sodass keine Risse entstehen und das Ei vollständig verborgen ist.

Zum Braten den Ofen auf 375 vorheizen. Dann gerade so viel Öl/Fett in eine tiefe Pfanne gießen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. 2-3 Minuten bei starker Hitze auf dem Herd erhitzen, bis das Öl schimmert.

Kochen Sie zwei Eier gleichzeitig. Die Eier alle paar Minuten im Öl wälzen, damit das Fleisch von allen Seiten schön gebräunt wird. Jedes Ei insgesamt etwa 8 Minuten kochen.

In den Ofen geben und weitere 6-8 Minuten kochen, bis die Wurst durchgegart ist.

Essen Sie die Eier warm oder kalt. Alleine oder mit Gurken, Mayonnaise oder scharfer Sauce servieren.


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Sommer-Picknick-Rezept: Wildkaninchen-Scotch-Eier

Dieses Picknick-Grundnahrungsmittel erhält durch die Zugabe von Wildkaninchen eine frische neue Wendung. Mit einer gesunden Dosis Senfmayonnaise servieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von A Table Outside: Field to Fork Experiences. Mehr Infos hier.

  1. Das geschmorte Kaninchenkeulenfleisch in einer Küchenmaschine 30 Sekunden fein hacken, Blutwurst und Schweinehack dazugeben und nochmals 30 Sekunden blitzen lassen, das Hackfleisch hat das Fett, das dem Kaninchen fehlt und das Scotch-Ei vor dem Austrocknen bewahrt.
  2. Kochen Sie die Eier 6 Minuten lang in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Dadurch erhalten Sie später weiches Eigelb.
  3. Sobald die Eier geschält sind, eine Kugel formen und auf etwa die Größe Ihrer Handfläche und 3 mm dick platt drücken, die Fleischpastete um das Ei herum schließen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
  4. Stellen Sie drei Schüsseln in dieser Reihenfolge bereit, würzen Sie Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel, rollen Sie jeden Scotch mit dem Mehl, dann waschen Sie die Eier und schließlich die Semmelbrösel.
  5. Zum Garen können Sie entweder 6 Minuten bei 160 Grad braten und 3 Minuten ruhen lassen oder mit Öl beträufeln und im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten garen. Ich esse meine gerne mit einer Vollkorn-Senf-Mayonnaise.

Dieses Rezept wurde freundlicherweise von A Table Outside zur Verfügung gestellt und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das es den Gästen ermöglicht, dort zu essen, wo ihr Essen hergestellt wurde. Das Lamm war lokal und der Spargel wurde noch am selben Tag vor Ort aus der Erde gepflückt.

In einer Zeit, in der wir nie so sehr mit der Herkunft unserer Lebensmittel verbunden waren, ist es wunderbar, frische Produkte zu essen und genau zu wissen, woher sie stammen. Warum versuchen Sie nicht, diese Rezepte mit Zutaten aus Ihrer eigenen Region nachzukochen? Feiern Sie herrliche saisonale Gerichte und unterstützen Sie dabei lokale Bauern und Züchter.


6 Eier in einen Topf mit Wasser geben, aufkochen und 6 Minuten kochen lassen. Kühlen und kühlen.

Würstchen, Senf, Kräuter und verquirltes Ei in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Doppelte Frischhaltefolie (ca. 20 cm²) auf eine ebene Fläche legen und 1/6 der Wurstmasse darauf verteilen. Mit einem ganzen gekochten Ei bedecken und mit Frischhaltefolie fest umwickeln, um das Ei zu beschichten und zu versiegeln. Mit restlicher Wurstmasse und Eiern wiederholen. 20 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen.

Entfernen Sie die Folie und rollen Sie die beschichteten Eier zu Kugeln. In Mehl wälzen, dann geschlagenes Ei, dann Panko-Semmelbrösel. In einer tiefen Pfanne, die auf 8-10 cm mit Öl gefüllt und auf 160 ° C erhitzt ist, 4-5 Minuten goldbraun braten.


Schau das Video: Schottische Eier - Wie lange müssen sie kochen? (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Bogdan

    Schade, dass ich jetzt nicht ausdrücken kann - es gibt keine Freizeit. Ich werde zurückkehren - ich werde notwendigerweise die Meinung zu dieser Frage äußern.

  2. Vali

    Ich werde es drucken ... an der Wand an der auffälligsten Stelle !!!

  3. Dagrel

    Offset!

  4. Zudal

    Ich empfehle Ihnen, die Website zu besuchen, auf der es viele Artikel zu dieser Ausgabe gibt.

  5. Shaktikazahn

    Seltsamerweise so



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