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Estnisches Kringel-Dessert mit Mohn

Estnisches Kringel-Dessert mit Mohn


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In einer Schüssel die Hefe mit dem Zucker verflüssigen, dann die warme Milch, Salz und zwei Esslöffel Mehl hinzufügen. Vorsichtig umrühren und die Mayo ca. 15 Minuten, bedeckt.

In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und mit den beiden Eigelben mischen. Die erhaltene Mischung wird über die gesäuerte Mayo gegeben, sie wird leicht eingearbeitet, dann wird das gesiebte Mehl hinzugefügt und das Kneten mit dem restlichen Mehl beginnt.

Kneten Sie einen nicht zu harten Teig, wie in einem Kuchen, ca. 10 Minuten gehen und ca. 30 Minuten mit einem Küchentuch abgedeckt.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. In eine Schüssel die weiche Butter, den Zucker, den gemahlenen Mohn und den Zimt geben und rühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile, drücken Sie ihn leicht mit den Händen flach und verteilen Sie ihn dann auf einem rechteckigen Blatt von ca. 1cm dick.

Die gesamte Oberfläche mit drei Drittel (drei Viertel!) der Füllung einfetten, dann zu einer Rolle rollen.

Mit einem gut geschärften Messer über die gesamte Länge der Rolle genau in zwei Hälften schneiden, aber achte darauf, dass ein Ende ungeschnitten bleibt, um das Weben zu erleichtern. Drehen Sie die beiden Teile so, dass die geschnittenen Teile nach oben zeigen. Die Ränder zu einer Krone zusammenfügen und mit der restlichen Füllung oben einfetten. Die erhaltene Krone wird in ein mit Backpapier ausgelegtes hitzebeständiges Blech gelegt und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bei 200 Grad, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und ca. 25 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

Servieren Sie heiß oder kalt mit einer Tasse Milch oder warum nicht mit einem halbtrockenen Rotwein.


Viel Glück und viel Glück!


Weihnachtsgewinnspiel mit Jamie Oliver & # 8211 Update

Und so kam ich zu meinem letzten Gewinnspiel in diesem Jahr und ich freue mich sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass dies Jamie Olivers neuestes Buch ist, das wir alle lieben, Jamie & # 8217s Comfort Food & # 8211 Scrumptious Happy Classics . Ich habe es bei mir, wenn ich diese Zeilen schreibe und sage dir, dass ich keine Lust mehr habe, es zu verschenken, aber ich weiß, dass es jemanden für die Feiertage sehr glücklich machen und zum Kochen inspirieren wird. Ich habe es durchgesehen und es ist voll von nostalgischen Rezepten, für die Seele, für Verwöhnmomente und vor allem Schuldgefühle. Vorsichtig! Es ist nicht unbedingt ein Buch mit gesunden Rezepten, aber einige mit mehr Kalorien und von denen wir wirklich müde werden können. Wir verdienen von Zeit zu Zeit ein solches Festmahl, nicht wahr?

Das Buch wird von Books Express angeboten, diesen Elfen des Weihnachtsmanns, die ein Überraschungsgeschenk für die Lust machen wollten. Gemeinsam machen wir das gerne. Bei ihnen können Sie Bücher aus verschiedenen Interessensgebieten und Fremdsprachen bestellen, insbesondere Kochbücher. Sie sind über alle Neuigkeiten auf dem Laufenden und nichts entgeht ihnen. Sie können ihnen auch auf ihrem süßen Blog folgen.

Kommen wir zum Giveaway, Jamies Buch. Mit 100 abwechslungsreichen Rezepten aus mehreren Ländern, klassisch oder neu interpretiert, garantiert es Ihnen ein gutes Gefühl. Dies sind die Gerichte, die wir alle gerne statt Abstinenz oder Diät servieren möchten, wie der Insanity Hamburger, die Great British Meatballs, das Super Schnitzel oder die Pavlova mit Dream Baiser. Klingt gut, nicht wahr? Ich finde die Rezepte noch besser.

Um am Gewinnspiel teilzunehmen, musst du nur einen Kommentar zu diesem Beitrag mit der Antwort auf die Frage & # 8222 Was ist dein liebstes Weihnachtsrezept? & # 8221 bis Dienstag, 16. Dezember, 00:00 Uhr, und ich werde bekannt gegeben den Gewinner per Los, Mittwochmorgen, im Blog und auf der Facebook-Seite Anason cu Lapte. Like hier und auf der Books Express Seite und du hast eine bessere Gewinnchance!

Ich freue mich, Sie in großer Zahl zu sehen!

Habt einen wundervollen Winter!

Wir haben auch den Gewinner! Es geht um Teo, die jedes Jahr zu Weihnachten das köstliche Gericht namens Pork Pie zubereitet, ein Rezept, das ihr Großvater aus Moldawien hinterlassen hat. Sehr schöne Tradition und danke Teo, dass du sie mit uns teilst! Danke euch allen, dass ihr euch für das Gewinnspiel angemeldet habt, ihr wart magisch und ich warte auf euch! Frohe Feiern!