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Judy Hannemanns Slow-Cooker Beef Stroganoff

Judy Hannemanns Slow-Cooker Beef Stroganoff



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Rezept mit freundlicher Genehmigung von 'The Classic Slow Cooker: Die beliebtesten Familienrezepte zum schnellen und langsamen Kochen' von Judy Hannemann

Ich liebe Beef Stroganoff, und es gibt überall Slow-Cooker-Rezepte dafür. Das Problem ist, dass die meisten dieser Rezepte auf Sahne basieren etwas Suppe… oft unter Ausschluss der echten Sauerrahm. Dieses Rezept soll Abhilfe schaffen.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Der klassische Slow Cooker: Die beliebtesten Familienrezepte für schnelles und langsames Kochen von Judy Hannemann.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Pfund magere, knochenlose Runde oder Chuck, in ¼-Zoll-Streifen geschnitten
  • 8 Unzen frische Cremini oder Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse reichhaltige Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Brandy
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 2 Unzen Frischkäse oder Neufchatel-Käse, in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Gekochte Eiernudeln, zum Servieren

Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Pfund gewürfeltes Rindereintopffleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Würfel Rinderbouillon
  • ½ Tasse Rotwein
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 4 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

Rindereintopffleisch auf den Boden des Slow Cooker-Topfes verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel über das Rindfleisch schichten. Gießen Sie Pilzsuppe und Wasser über das Rindfleisch, fügen Sie Schnittlauch, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Rinderbouillon hinzu.

Rotwein, Maisstärke und Mehl in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Slow Cooker über die Mischung gießen.

6 bis 7 Stunden auf Niedrig kochen. Sauerrahm, Champignons, Frischkäse und Petersilie unter die Rindfleischmischung rühren und noch 1 Stunde weitergaren.


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