Die neuesten Rezepte

Donuts in Tomatensauce von Ina

Donuts in Tomatensauce von Ina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ein außergewöhnliches Rezept, das es verdient, von jedem probiert zu werden, perfekt neben dem Steak, neben einer salzigen Torte, neben einem einfachen Omelett, das eine andere Dimension annehmen wird, neben den banalen Pommes ........ Every Wenn ich den Kühlschrank öffne, denke ich an dich ... Kuss und danke, dass du dieses wundervolle Rezept mit uns teilst

  • 5 kg Donuts
  • 500ml Essig
  • 500ml Öl
  • 500gr Zucker
  • 800 gr Tomatenmark
  • ein Esslöffel Salz
  • ein Esslöffel gemahlener Pfeffer
  • 3-4 Lorbeerblätter
  • Knoblauch ein Welpe (ich fügte hinzu)
  • ein Löffel Chillilöffel (mit Power von mir und nicht im Originalrezept)

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Donuts in Tomatensauce von Ina:

Paprika oder Donuts schälen und schneiden.Ina sagt Scheiben, beim ersten Mal habe ich Scheiben probiert, als ich die Würfel ein zweites Mal gemacht habe.Die Zutaten für die Sauce werden in einen größeren Topf gegeben und ca. 15-20-30 Minuten kochen gelassen. solange du sie vergisst :)))) 30 Minuten lang kocht nichts wirklich. Gib es in Gläser, während es heiß ist, und bedecke es mit Plastikfolie, um das Glas zu verschließen, dann lege die Deckel auf. Ich habe dieses Rezept wie gesagt gemacht zweimal, also sind die Fotos von beiden Zeiten.


Donuts in Senfsauce, Rezept für den Winter

Donuts in Senfsauce, Rezept für den Winter. Wie man Donuts in einem Glas in süß-saurer Senfsauce macht. Winter-Donut-Rezept, im Glas konserviert, in Senfsauce.

Für das Senfrezept in Senfsauce musste ich meine Mutter anrufen, weil ich mich nicht mehr genau erinnern konnte, wie sie diese köstliche Konfitüre gemacht hat, die mehr ist als eine Gurke, fast wie ein Chutney, eine perfekte Garnitur neben einem Stück Rot und saftiges Steak, so lecker, dass man es mit Brot und dem letzten Tropfen Soße auf dem Teller abwischen muss. Meine Mutter musste ihr berühmtes Notizbuch öffnen, sie hatte es für ein paar Jahre aufgegeben.

Als meine Tochter klein war, lehnte sie Donuts kategorisch ab, weshalb es Jahre gab, in denen ich kein Glas hinstellte. Als ich aufwuchs, das Mädchen zur Arbeit kam und die von zu Hause mitgebrachten Gerichte mit ihren Kollegen teilte, war ich nicht wenig überrascht und die Freude, dass sie mich bat, auch Donuts zu legen. Also habe ich mich dieses Jahr würdig gemacht und nicht ein, sondern zwei Rezepte herausgebracht, das mit Senfsauce aber auch einige leckere Donuts gefüllt mit Blumenkohl.

Es fällt mir ziemlich schwer, das heutige Rezept zu definieren, ich weiß nicht, wo es besser passt, denn es geht sowohl als Gurke, als auch als Gemüsegericht im Glas, wie z. B. Zacusca oder Ajvarul. Was ich jedoch mit Sicherheit weiß ist, dass es absolut lecker ist, es ist genau so entstanden, wie ich es von meiner Mutter in Erinnerung hatte, von Kindesbeinen an und ich bin überzeugt, dass es dir auch gefallen wird.

Noch eine Klarstellung und lass uns weitermachen: Ich denke, einer der Gründe, warum sowohl ich als auch meine Mutter dieses Rezept in den letzten Jahren beiseite gelegt haben, ist, dass wir neben all den guten Dingen, die es genetisch an mich weitergegeben hat, auch teilen Diabetes Typ II. In der im Notizbuch meiner Mutter aufgezeichneten Fassung enthält die süß-säuerliche und köstliche Soße, die diese Donuts badet, ziemlich viel Zucker, daher ist klar, dass dies einer der Gründe war, warum sie sie jetzt seit etwa zwei Jahren am liebsten vergisst , und ich. Ich habe das Rezept nur angepasst und mit Agavensirup gemacht, damit es Donuts in süß-saurer Senfsauce auch für Diabetiker gibt, das Leben ist noch schön! Wer Blutzucker nicht mag, kann Zucker auf Wunsch durch Honig ersetzen, um einen natürlichen Süßstoff zu verwenden.


Zutaten Fischkonserven in scharfem Öl

  • 2 Kilogramm kleine Fische (in meinem Fall Sardinen), ungereinigt gewogen
  • 300-400ml. Sonnenblumenöl
  • 300ml. trockener Weißwein
  • 1 Stangensellerie Sellerie
  • 3 mittelgroße Karotten
  • 1 Zwiebel (meine war zufällig rot, egal welche Farbe sie hat)
  • 1 Esslöffel geriebene Pfefferkörner
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • frische oder getrocknete Peperoni, je nachdem wie scharf Sie in der Dose sein möchten (wer den scharfen Geschmack nicht mag, kann auf Peperoni ganz verzichten)
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1 Esslöffel Salz mit einer Prise Salz für Konserven und Gurken (niemals im Laden nach Salz fragen, es ist ein Saisonprodukt und in dieser Zeit erhältlich)

Zubereitung Fischkonserven in scharfem Öl & #8211 marinieren

1. Der Fisch wird von Schuppen und Eingeweiden gereinigt, Köpfe, Schwänze und Flossen werden abgeschnitten, unter fließendem kaltem Wasser abgespült und gut abtropfen gelassen. Für mich habe ich nach dem Ausweiden und Enthaupten von 74 Sardinen genau 1,56 kg bekommen. von gereinigtem Fisch. Nachdem der Fisch gut abgetropft ist, mit Salz bestreuen und gut mischen, um überall gesalzen zu werden.

2. Den Wein in einen Topf geben, aufkochen und dann die gereinigten, gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Karotten und Sellerie, die gereinigte und gehackte Zwiebel, das Lorbeerblatt und die Paprika dazugeben. Nach Zugabe des Gemüses erneut aufkochen und vom Herd nehmen. Den Zitronensaft dazugeben und die Marinade gut abkühlen lassen.

3. Ordnen Sie in einem großen Topf Fischschichten an, abwechselnd mit Schichten von Marinadengemüse, Lorbeerblättern usw. Zum Schluss die ganze Marinade darübergießen und einige Male drücken, um überall einzudringen. Zum Schluss mit einem Gewicht zusammendrücken, sodass die Flüssigkeit den Fisch ein wenig bedeckt und mit einem Deckel abdecken. Kühlen Sie den Fisch und lassen Sie ihn mindestens 24 Stunden (idealerweise 48 Stunden) marinieren. Während dieser Zeit verbraucht die Säure in trockenem Weißwein und Zitrone die Knochen und sie werden viel weicher.

Abfüllung

4. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Peperoni hacken. Ein Lorbeerblatt, einige Knoblauchscheiben und Paprikaflocken in Gläser geben. Optional können Sie etwas Gemüse aus der Marinade (Karotten und Zwiebeln) hinzufügen, aber es ist nicht notwendig, sie haben ihre Aufgabe bereits erfüllt.

Ich habe 500-ml-Gläser mit breiterem Mund verwendet und alle marinierten Fische passen in 3 Gläser. Bitte beachten Sie, dass die zu verwendenden Gläser und Deckel einwandfrei sauber und sterilisiert sein müssen, wie in Punkt 1 des Zubereitungsrezepts angegeben. Ajvar (Klicken Sie auf den Link für vollständige Erklärungen).

5. Ordnen Sie den Fisch in Gläsern an, die so überfüllt sind wie die Sardinen, dh. Nach dem Anrichten des Fisches 2-3 Esslöffel Marinade dazugeben und mit dem Löffelrücken andrücken, damit die Marinade bis zum Boden eindringt. Mit Marinade-Pfefferkörner und optional etwas Marinade-Gemüse belegen.

6. Gießen Sie das Öl so ein, dass es den Fisch gut bedeckt. Ich habe ungefähr 120-150ml bekommen. in jedem Glas. Drücken Sie mit der Rückseite des Löffels, damit die Luftblasen herauskommen.

Ofengaren & #8211 Fischkonserven in scharfem Öl

7. Stellen Sie die so vorbereiteten Gläser ohne Deckel (in meinem Fall mit geöffnetem Deckel) auf ein Metallblech und stellen Sie sie in den kalten Ofen. Backofen einschalten und auf 100 °C stellen. Fischkonserven kochen bei schwacher Hitze 7-8 Stunden lang. Ich verrate dir ein Geheimnis, du kannst es versuchen, gleich nach sechs Stunden einen Fisch mit einer Gabel herauszunehmen. Wenn die Knochen weich und perfekt kaubar sind, ist die Dose fertig. Für eine erfolgreiche Konservenherstellung müssen die Fischgräten sowohl unter Einwirkung von Säuremarinade als auch durch langsames Kochen (Konfekt praktisch) in Öl effektiv aufgelöst werden.

Alternative & # 8211 Kochen im Wasserbad

Noch ein Tipp: Das Rezept kann auch im Wasserbad zubereitet werden. Legen Sie eine Schicht Baumwolltuch in einen großen Topf. Ordnen Sie die Gläser darauf an und gießen Sie so viel Wasser ein, dass die halbe Höhe der Gläser erreicht ist. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie es leicht mit einem Deckel ab (lassen Sie etwas Raum, damit der Dampf entweichen kann). Wenn das Wasser verdunstet, muss es mit heißem Wasser ergänzt werden. Aus diesem Grund halte ich es aufgrund der langen Garzeit für bequemer, dies im Ofen zu tun, als die Pfanne so viele Stunden lang zu überwachen.

8. Wenn der Garvorgang beendet ist (dh die Gräten sind beim Kauen nicht mehr zu spüren), schalten Sie den Backofen aus. Schnell die Deckel aufsetzen (Vorsicht, es gibt Deckel, die gut schließen!) und das Blech sofort wieder in den Ofen schieben. Die Gläser müssen darin langsam abkühlen.

Konservendosen

Nach dem Abkühlen werden die in scharfem Öl eingelegten Fischgläser an einen kühlen Ort (Speisekammer) gestellt. Sie halten sich einige Monate perfekt. Wenn das Glas nach dem Öffnen nicht vollständig verbraucht ist, wird es im Kühlschrank aufbewahrt und versucht, es so schnell wie möglich zu verbrauchen.

Ich hoffe, dass mein Rezept für Fischkonserven in scharfem Öl (oder weniger scharf, wie Sie möchten) nützlich ist und Sie es vielleicht ausprobieren. Sie haben viele Gründe dafür. Es hält sich gut und ist sehr, sehr lecker. Dann können Sie es auf verschiedene Weise konsumieren. Sie können einen ausgezeichneten Aufstrich herstellen, indem Sie Fischkonserven mit Butter und / oder Mayonnaise mischen, Sie können Aufstriche oder Salate usw.


Klassisches Rezept für marinierte Fleischbällchen

Diese fluffig-weichen Frikadellen sind köstlich, in einer leicht säuerlichen Tomatensauce und mit einer Beilage nach Wahl: Kartoffelpüree oder anderes Gemüse, Naturkartoffeln, Reis, Pasta & Hellip.Die besten marinierten Frikadellen. Das Rezept ist einfach und lecker!

Marinierte Frikadellen sind Fleischklößchen Schwein, Rind, Geflügel, Fisch oder Gemüse, in Öl gebraten oder gebacken und anschließend in einer leckeren Tomatensauce, leicht säuerlich, umhüllt.

Die Frikadellensauce unterscheidet sich geringfügig von einer klassischen Tomatensauce, da sie Essig enthält.

Die Frikadellen werden nach einem der obigen Rezepte zubereitet, wählen Sie das Rezept, das Ihnen am besten gefällt, mit einem Klick auf das Bild. Wenn Sie die festliche Frikadelle zubereiten möchten, servieren Sie die Sauce in den Topf, daneben und jeder legt so viel auf seinen Teller, wie er möchte. Die restlichen Hackbällchen können in die Sauce gegeben werden.


Zutaten: 2 kg Leber, 2 kg Schweinefleisch, 2 kg Speck, 2 kg Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Lorbeerblätter

Zutat:
Mausstücke (je nach Geschmack), Herz, Zunge, Nieren, Lunge, Milz, Ohren (jedes Organ wird halbiert), kleinere Speckstücke, die wir beim Räuchern nicht verwenden können, Schweinefleisch nach Geschmack, um nicht zu Caltabosi zu fett werden), Reis, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Thymian


Donuts in Senfsauce einfaches Rezept für den Winter

Donuts in Senfsauce einfaches Rezept für den Winter. Würziger Donutsalat in einem Glas. Marinierte Donuts mit süß-saurer Senfsauce. Wie werden Senfdonuts hergestellt? Donut-Rezepte aus der Dose.

Diese Donuts in Senfsauce sind eine Delikatesse! Knusprige, fleischig-süße Donutstücke umhüllt von einer feinen, samtigen, würzigen und duftenden Sauce. Dies sind nicht nur eingelegte Donuts, sondern ein Gemüsesalat aus der Dose für den Winter.

Von den vielen Dosen- oder Donutrezepten ist dies meiner Meinung nach das Lieblingsrezept meiner Mutter. Jeden Winter legt er 3-4 Gläser Donuts in Senfsauce und wir freuen uns sehr, wenn sie an der Reihe sind!

Ich sage das, weil wir viele Arten von machen Dosen und Gurken aber nicht in großen Mengen, weil wir sie gerne variieren. Wir machen auch Gurken, Blumenkohl, Gogonele, Kohlrabi aber auch Donuts in Essig (kalt) & # 8211 siehe das Rezept hier.

Diese Donuts in Senfsauce schmecken köstlich zu rumänischen Steaks, können aber auch Teil eines Tellers mit Snacks sein. Sie können die Donuts durch Kapia-Paprikaschoten ersetzen, aber sie haben eine andere Textur und sind nicht so fleischig. Im Rezept meiner Mutter gibt es Zwiebeln und Knoblauch, die diesem Gericht Geschmack verleihen. Der Senf, den ich empfehle, ist ein einfacher Tisch. Sie können es auch mit heißem Senf oder mit Beeren kombinieren.

Ich gebe Ihnen die Mengen für 1 kg Donuts, die zum Reinigen und Schneiden fertig sind, was ca. 5 Gläser mit 320 ml Donuts in Senfsauce. Sie benötigen 1,5 kg ganze Donuts, von denen nach dem Reinigen der Stiele 1 kg rohe Donuts übrig bleiben.


Video: 20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food ASMR (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Montes

    Darin ist etwas. Vielen Dank für eine Erklärung, ich denke auch, dass je einfacher desto besser ...

  2. Euryalus

    Du liegst absolut richtig. Es ist etwas dabei und die Idee ist ausgezeichnet, ich unterstütze es.

  3. Tojagal

    Ich lese und fühle mich wie zu Hause. Vielen Dank an die Schöpfer für die gute Ressource!

  4. Jaroslav

    Es tut mir sehr leid, dass ich dir nicht helfen kann. Ich hoffe, sie werden dir hier helfen. Nicht verzweifeln.



Eine Nachricht schreiben