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Desserttörtchen mit Schokolade und Früchten

Desserttörtchen mit Schokolade und Früchten


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Mehl, Backpulver, Kakao, Puderzucker, Salzpulver, Butter und Ei vermischen, bis ein sandiger Teig entsteht. Kaltes Wasser hinzufügen und (nicht zu viel) verrühren, bis ein elastischer Teig entsteht. 30 Minuten kalt stellen.

Den Teig verteilen und in eine Tortenform, Kreise schneiden und in jede Form legen, mit Backpapier ausgelegt. Es kommen 16 Torten heraus. Über den Teig legen Sie Backpapier und Bohnen (die auch für andere Torten verwendet werden können), damit der Teig nicht zu stark aufquillt. 20 Minuten mit den Bohnen backen und 5 Minuten ohne.

Sahne: Schlagsahne auf den Herd stellen und aufkochen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die dunkle Schokolade hinzu. Abkühlen lassen, bis es anfängt einzudicken, wenn Sie die Butter dazugeben. Rühren, bis eine feine Creme entsteht. Die Sahne in jede Torte geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Mit Früchten oder weißer Schokolade, Pistazien (gebacken, ungesalzen, gemahlen) garnieren. Die Früchte können mit etwas Gelatine eingefettet werden (ich habe 1/2 Beutel verwendet, aber ich hatte noch Gelatine). Letzteres wird gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag verwendet.


Desserttörtchen mit Schokolade und Früchten - Rezepte

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Der Grüne Fuß

Die Käse-Heidelbeer-Kombination ist ein Traum: fein, cremig, süß, sauer, leicht. Ich habe nicht genug Worte, um diese süße Erfrischung zu beschreiben. Sie müssen sich auf mein Wort verlassen oder, noch besser, probieren Sie auch dieses Rezept aus. Zumal es sehr einfach und schnell zuzubereiten ist, auch als kaltes Dessert - ein großer Vorteil an heißen Tagen.

  • 300 g Blaubeeren
  • 150 g süße Kekse
  • 90 g Butter
  • 500 g frischer Kuhkäse
  • 200 ml süße Sahne
  • 100 g altes Pulver
  • 2 Esslöffel Rohzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Fläschchen Vanilleessenz dr.Oetker
  • 1 Päckchen Schlagsahne
  • 1 Päckchen Geleekuchen

Ich stecke die Kekse in eine Plastiktüte und zermahle sie mit dem Holzdreher.

Ich habe die geschmolzene Butter über die Kekse gegossen und sehr gut gemischt. Eine Kuchenform mit abnehmbaren Wänden habe ich mit Backpapier ausgelegt und mit Löffeln, Spateln, Fingern und Händen die Butterkekse so gut wie möglich zu einer Oberseite gedrückt.

Ich habe das Blech für 20 Minuten in den Gefrierschrank gestellt und in dieser Zeit den Frischkäse zubereitet. Ich habe eine abgestandene Schlagsahne aus süßer Sahne geschlagen, der ich den Vanillezucker und den Schlagsahnehärter hinzugefügt habe. Ich habe Käse, Puderzucker, Vanilleessenz in die Sahne gegeben und sehr gut gemischt. Ich habe den Frischkäse gleichmäßig auf dem Backblech verteilt und Blaubeeren darüber gestreut - viel, so dass kein Sahnefleck zu sehen war.

Zum Schluss habe ich die Gelatine nach Packungsanleitung zubereitet und mit einem Löffel über die Tarte gegossen. Die Tarte mindestens 3 Stunden abkühlen lassen.


Desserttörtchen mit Schokolade und Früchten - Rezepte

Am Abend (was zumindest einen Teil der Bilder etwas schwer verständlich motiviert) habe ich angefangen dieses Dessert zu machen, hausgemacht, wie man es nennen möchte, sozusagen ein improvisiertes Rezept aus einer Inspiration, und hier ist was rausgekommen . Ein einfacher Müsliriegel, mit einer Kochzeit von ca. 15 Minuten, aber lecker!

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 50 g gemahlene Schale
  • 50 g expandierter Reis
  • 50 g Cornflakes
  • 4 Esslöffel Honig
  • 6 Esslöffel brauner Zucker
  • 60 g weiße Schokolade
  • 100 g Butter
  • dehydrierte Blätter

Zubereitungsart:

Der braune Zucker, Butter und Honig schmelzen bei schwacher Hitze zusammen und köcheln bei schwacher Hitze, bis sie gebunden sind, ähnlich einem Lecce Dulce.

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie die weiße Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat.

Sobald sich die Schokolade aufgelöst hat, die Müslimischung mit Cornflakes und getrockneten Früchten dazugeben und alles sehr gut vermischen.

Die Zusammensetzung wird in einem mit Backpapier bedeckten Blech gewendet, nivelliert und in geeignete Rechtecke geschnitten.

Die Schwierigkeit der Ausführung dieser Riegel ist wirklich null, aber der Geschmack stattdessen maximal! Aus der obigen Zusammensetzung ergaben sich 24 Riegel in der Größe eines Cornys.


So bereiten Sie Obstkuchen zu. Drei einfache Rezepte für ein leckeres Dessert mit Früchten der Saison

"Adevărul" schlägt drei säuerliche Rezepte mit leicht zuzubereitenden Früchten vor, die von Hausfrauen aus der Region Moldawien gesammelt wurden. In allen Fällen wird die Fruchttorte kalt serviert, am besten einen Tag nach der Zubereitung.

I. Flauschige Tarte
Zutat:
* 3 Eier
* eine 200 ml Tasse Zucker
* eine Tasse geschlagene Milch
* eine Tasse Öl
* Kuchenmehl (ca. 12 Esslöffel)
* ein Backpulver
* Aromen nach Geschmack
Zubereitungsart:Alle Zutaten (außer Mehl und Aromen) werden gemischt oder direkt in die Roboterschüssel gegeben. Nachdem der Zucker geschmolzen ist, nach und nach das Mehl hinzufügen und zum Schluss das Backpulver und die Aromen dazugeben.
Gießen Sie die Zusammensetzung in das mit Backpapier ausgelegte Blech und gießen Sie drei Viertel der Zusammensetzung ein. Im vorgeheizten Backofen backen. Nachdem die Oberseite leicht ausgehärtet ist, legen Sie die Früchte darauf und gießen Sie dann den Rest der Zusammensetzung ein. Es ist fertig, wenn die Oberseite gebräunt ist. Kalt servieren, nach Belieben in Formen (Rhombus, kleinere oder größere Quadrate) ausschneiden und mit reichlich Vanillezucker bestreuen.

II. Obsttorte und Baiser
Zutat:
* 8 Eier
* 100 Gramm Butter
* 12 Esslöffel Zucker
* 6 Esslöffel Mehl
* ein Backpulver
* 500 Gramm Obst (Kirschen, Aprikosen, Beeren, Pfirsiche, etc.)
Zubereitungsart: Die Eier trennen und das Eigelb mit sechs Esslöffeln Zucker und Butter gut einreiben. In der Zusammensetzung halten Sie das Eiweiß aus zwei geschlagenen Eiern sehr gut. Das zuvor gesiebte Mehl einarbeiten und zum Schluss das in Zitronensaft abgeschreckte Backpulver dazugeben. Je nach Größe der Eier kann weniger Mehl eindringen, sodass die Oberseite wie ein Biskuitkuchen aussieht. Die Oberseite in ein mittelgroßes, mit Backblech ausgelegtes Blech gießen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

Nach etwa 15-20 Minuten, wenn die Arbeitsplatte etwas aushärtet, das Blech aus dem Ofen nehmen und die Früchte darauf legen (gut gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten, wenn es eine größere Frucht ist).

Gießen Sie über die Früchte das Baiser aus den sechs verbleibenden Eiweißen, die mit sechs Esslöffeln Zucker sehr gut geschlagen wurden (vielleicht sogar mehr, wenn Sie es süßer mögen). Die Tarte ist fertig, wenn das Baiser gebräunt ist. Abkühlen lassen und wenn es ausreichend abgekühlt ist, das Blech mit Folie abgedeckt in den Kühlschrank stellen. In ein paar Stunden wird das Baiser "schwitzen" und kleine Tropfen Sirup darüber bilden. Es wird in Portionen der richtigen Größe geschnitten und ist nur gut zu servieren.

III Fruchttorte und Gelatine

Zutat:
* 200 Gramm Mehl
* 100 Gramm Butter
* 40 Gramm Puderzucker
* eine kleine Tasse (Kaffee) mit Milch
* Backpulver oder eine Messerspitze Backpulver
* 500 Gramm Obst (Äpfel, Birnen oder Pflaumen)
* ein Umschlag Gelatine
* Zucker zum Kochen von Obst
Zubereitungsart: Das Mehl mit Butter, Zucker, Milch und Natron gut durchkneten und den Teig 1-2 Stunden abkühlen lassen. Breiten Sie dann das Blatt in der Größe des Tarteblechs (rund) aus. Nachdem Sie das Backblech gelegt haben, legen Sie den Teig in das Blech, um den Boden und die Ränder zu bedecken. Den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufquillt. In den vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze stellen und 20-30 Minuten (je nach Backofen) backen. Das Tortenblatt ruhen lassen, während der Zeit das Fructeel mit etwas Zucker aufkochen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen der Früchte abkühlen lassen.

Gelatine mit kaltem Wasser in ein Glas geben und ab und zu umrühren. 5-10 Minuten quellen lassen (laut Anleitung auf dem Umschlag), dann im Dampfbad erhitzen bis die Gelatine schmilzt aber sie darf sich nicht erhitzen, sonst verliert sie ihre Eigenschaften. Der Keks wird mit den gekochten Früchten vermischt, wenn sie noch heiß sind, und dann über die Torte gegossen. Mindestens 12 Stunden abkühlen lassen.



Bemerkungen:

  1. King

    Ich denke, er liegt falsch. Ich bin sicher. Ich bin in der Lage, es zu beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Namacuix

    Bravo, sie denken einfach großartig

  3. Willhard

    Darin ist etwas. I will know, many thanks for the help in this question.

  4. Montes

    Zugegeben, eine nützliche Sache

  5. Gerard

    Ich bin mir dieser Situation bewusst. Einladung zum Forum.

  6. Deen

    Ich kann keine detaillierten Kommentare schreiben, es gab immer Probleme damit, ich möchte nur sagen, dass die INFA interessant ist. Ich habe es mit einem Lesezeichen versehen, ich werde die Entwicklung sehen. Vielen Dank!

  7. Urian

    Es tut mir leid, aber ich glaube, Sie machen einen Fehler. Ich kann meine Position verteidigen. Maile mir eine PM, wir reden.



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